Lug 31, 2021 | Cucina esotica, Secondi |
Pollo con Za’Atar Pollo con Za’Atar, della serie: continua la caccia alle ricette a base di pollo. La carne del pollo ha sempre bisogno di una spinta di sapore ed anche in questo caso, le spezie faranno al caso nostro, per regalarci una pietanza gustosa e...
Set 28, 2020 | Cucina esotica, Primi |
Zuppa di lenticchie dal mondo Zuppa di lenticchie dal mondo: pochi accorgimenti per valorizzare un legume pregiato e salutare. Ricche di proteine vegetali, le lenticchie contengono carboidrati, fibre (regolarizzano l’attività intestinale e mantengono sotto controllo...
Set 2, 2020 | Primi, Ricette light, Ricette veloci |
Tagliolini con coulis di pachino e tartare di gamberi I Tagliolini con coulis di pachino e tartare di gamberi sono il piatto del nostro ultimo sabato sera in famiglia. Ero veramente stanca, dopo una giornata di lavoro resa davvero pesante dal caldo eccessivo. L’idea...
Ago 27, 2020 | Cucina esotica, Piatti unici, Ricette veloci |
Fish molee Il fish molee (detto anche Moily o fish moilee) è un piatto speziato a base di pesce, verdure e latte di cocco. Origine Il piatto ha una possibile origine portoghese. È comune in India, Malesia e Singapore. Durante i tempi dell’Impero britannico, si...
Ago 21, 2020 | Antipasti e Fingerfood, Secondi |
Ceviche di capesante al vermouth Ceviche di capesante al vermouth, con aria di mela e prezzemolo, impreziosita da un guizzo di caviale. Sembra complicata, ma non lo è! Ricetta semplice ma di sicura eleganza! Il ceviche, cebiche, seviche o sebiche è una ricetta a base...
