Mag 25, 2021 | Dolci & frutta, Impasti |
Biscotti al caramello I biscotti al caramello sono tra i miei preferiti perché non troppo dolci. Il giusto equilibrio tra dolce e salato è il loro punto di forza. Ingredienti per circa 20 biscotti 130 gr farina 00 130 gr zucchero semolato 110 gr...
Set 22, 2020 | Dolci & frutta |
Cheesecake allo zafferano Oggi per voi ho preparato questa splendida cheesecake allo zafferano: insolita, colorata, profumatissima! Veloce e gustosa, incontra il gusto di tutti! Veramente semplice da preparare, qui la trovate nella versione con cottura al forno. Se...
Lug 1, 2020 | Primi, Ricette vegetariane |
Crepes alle erbe con scalogno caramellato Crepes alle erbe con scalogno caramellato, particolarissime e aromatiche, contrasti ed equilibri agrodolci. L’amarezza delle erbe campagnole, che adoro particolarmente, viene stemperata dallo scalogno caramellato,...
Nov 26, 2019 | Antipasti e Fingerfood |
Rolls di mortadella con crema di stracchino I Rolls di mortadella con crema di stracchino sono un antipasto sfizioso, veloce da preparare e bello da vedere. Sono perfetti come fingerfood per un aperitivo o un buffet. La crema di farcitura può essere sostituita...
Ago 20, 2019 | Dolci & frutta |
Gelato al tè matcha Convivendo con mia figlia, appassionata di tutto ciò che viene dal Giappone, il tè verde è entrato da tempo nella nostra routine quotidiana e spesso, oltre ad utilizzarlo per preparare bevande, lo impieghiamo in altre preparazioni di cucina, come...
