Pesto di radicchio rosso

Pesto di radicchio rosso

Pesto di radicchio rosso Il Pesto di radicchio rosso è una gustosa alternativa al pesto tradizionale. Particolare per il suo gusto, si sposa perfettamente a pasta, lasagne, risotti e gnocchi. Il radicchio rosso appartiene alla famiglia delle Cicorie, da cui il tipico...
Fiori di zucca alla piemontese

Fiori di zucca alla piemontese

Fiori di zucca alla piemontese   I fiori di zucca alla piemontese prendono spunto da un piatto regionale chiamato Caponét. Il caponèt è un involtino di verza ripieno di carne: detti involtini sono anche chiamati pèss-còj (pesci-cavolo). I caponèt a base di verza...
Risotto con pesto di limone e gamberi

Risotto con pesto di limone e gamberi

Risotto con pesto di limone e gamberi   Risotto con pesto di limone e gamberi, sapori freschi e sentore di mare per un primo piatto dal gusto estivo! Potete fare il medesimo pesto anche utilizzando le bucce di arancia. Se volete un po’ di brio in più, aggiungete...
Tartine di riso al salto con crescenza

Tartine di riso al salto con crescenza

Tartine di riso al salto con crescenza   Tartine di riso al salto con crescenza, un antipasto originale, speziato e gustosissimo. È un’entrée abbastanza sostanziosa a cui consiglio di far seguire un menù leggero come ad esempio una zuppa vegetale, una pietanza di...