Supplì al contrario

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Supplì al contrario I Supplì al contrario sono l’ultimo parto della mia mente perversa, messa a dura prova dalla quarantena forzata. Consoliamoci con un bel piatto veramente comfort, che racchiude in sè tradizione ed innovazione. Mi sono ispirata alla famosa...
Ricette con l’uovo

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Ricette con l’uovo Ricette con l’uovo più elaborate rispetto alle basiche che trovate cliccando QUI. Uovo marinato di Carlo Cracco Tutto quello di cui avrete bisogno sono 3 ingredienti: rosso d’uovo (il più pulito possibile, con tutto il bianco rimosso) e...
Ricette di base con l’uovo

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Ricette di base con l’uovo Ricette di base con l’uovo: Come rendere giustizia ad un ingrediente semplice…Che semplice non è! Preparazioni veloci (QUI altre ricette più elaborate) per trarre il meglio da questa perla della cucina. Cotture con il...
Castagnole fritte

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Castagnole  Le Castagnole fritte sono uno dei più tradizionale dolci fritti che prepariamo in occasione del Carnevale. Derivano il loro nome dalla loro grandezza, simile a quella di una castagna. Sono un dolcetto tipico, molto semplice. Si prestano ad essere farcite...