Fettuccine con crema di peperoni

Fettuccine con crema di peperoni

Fettuccine con crema di peperoni Le Fettuccine con crema di peperoni sono un piatto che spopolava quarant’anni fa, quando eravamo giovani e sani e le intolleranze non erano ancora state inventate. Mi piacevano da morire, soprattutto per il mio sconfinato amore per i...
Festa del Papà

Festa del Papà

Festa del Papà 19 marzo, San Giuseppe, Festa del Papà. Tanti i piatti tipici, soprattutto dolci (come le Frittelle di riso) che prepariamo per l’amato genitore. Volevo omaggiare il mio meraviglioso ed ineguagliabile padre proponendo un menù di suoi piatti...
Astrocibo: il menù dei Pesci

Astrocibo: il menù dei Pesci

Astrocibo: il menù dei Pesci Secondo l’astrologia occidentale, i Pesci sono il dodicesimo e ultimo dei 12 segni zodiacali, situato tra Aquario e Ariete. I Pesci sono un segno mobile d’acqua, governato da Nettuno. In questo segno Venere si trova in...
Fettuccine con gamberi su crema di zucca

Fettuccine con gamberi su crema di zucca

Fettuccine con gamberi su crema di zucca Le Fettuccine con gamberi su crema di zucca ce le siamo mangiate stasera a cena, me & my man. Giornata freddissima, un po’ di stanchezza, tanta fame e poca voglia di stare ai fornelli. Il segreto per un pasto sfizioso...
Fettuccine Alfredo

Fettuccine Alfredo

Fettuccine Alfredo Le Fettuccine Alfredo sono un primo piatto costituito da fettuccine condite con burro e parmigiano. Con lo sciogliersi del formaggio si crea un’emulsione che forma un rivestimento liscio e ricco sulla pasta. Il termine è un sinonimo di pasta...