Fettuccine alla papalina

Fettuccine alla papalina

Fettuccine alla papalina Le Fettuccine alla papalina sono un altro grande cavallo di battaglia della cucina romana. La ricetta è oggetto di molteplici rimaneggiamenti e numerosi dibattiti sulla scelta degli ingredienti:  pecorino romano o parmigiano? Prosciutto crudo...