Pollo esotico

Pollo esotico

Pollo esotico Il pollo esotico? Si può fare! Come trasformare un tipo di carne spesso scontato e banale in un viaggio gastronomico che vi trasporterà nel cuore dell’Africa. Quattro ricette facilissime e di sicuro successo.   Pollo alla swahili (Kenya)...
Pasticciotti crema e amarena

Pasticciotti crema e amarena

Pasticciotti crema e amarena   I pasticciotti sono un dolce tipico della Puglia, composto da pasta frolla farcita di crema pasticcera e cotto in forno. Nasce nella città di Galatina, nella provincia di Lecce e risale almeno al XVI secolo a Roma, come testimoniato...
Pollo Manchurian

Pollo Manchurian

Pollo Manchurian Il pollo Manchurian è una ricetta facile e veloce. Per una versione leggera, potete omettere la frittura, cuocendo i pezzetti di pollo direttamente nella salsa.   Origini Attinge dalla cucina indocinese, che combina aspetti di cibi e sapori...
Coq au vin (pollo al vino)

Coq au vin (pollo al vino)

Coq au vin (pollo al vino) Il Coq au vin è un piatto tradizionale francese. Una leggenda fa risalire la ricetta alla conquista della Gallia da parte di Giulio Cesare. Un capotribù, assediato dai Romani, avrebbe fatto pervenire al dittatore un galletto come simbolo del...