Lug 18, 2023 | Dolci & frutta |
Ciavattoni I ciavattoni romani sono deliziosi dolci da colazione che non potete non assaggiare se siete in visita nella nostra meravigliosa capitale (Roma del mio cuore). Sono grandi sfogliatelle farcite con crema, nutella o confetture, e hanno un sapore unico....
Mag 30, 2023 | Dolci & frutta, Impasti, Preparazioni di base |
Rotolo di frolla al marsala con marmellata Il Rotolo di frolla al marsala con marmellata è una ricetta di famiglia, che mia madre preparava spesso in alternativa alla più tradizionale crostata. La particolarità di questo dolce sta nella presenza del Marsala...
Mar 25, 2023 | Carnevale, Cucina esotica, Dolci & frutta |
Frittelle di vento Le frittelle di vento, tipiche del carnevale spagnolo, sono così soffici e leggere da essere chiamate “buñuelos de viento” (frittelle di vento) e tanto buone da non avere bisogno di nessun ripieno! Vengono anche preparate nella cucina messicana, ma...
Feb 11, 2023 | Gli speciali |
Menù di San Valentino Un San Valentino particolare, quello di quest’anno sgangherato! Le avversità però non devono farci dimenticare chi con noi condivide un sentimento. Mai come in questo periodo abbiamo bisogno del confronto con gli altri e di ricordare...
Gen 28, 2023 | Dolci & frutta |
Mousse di pistacchio La Mousse di pistacchio è un dolce al cucchiaio di consistenza morbida e dal tipico sentore di pistacchio, frutto che in famiglia amiamo particolarmente. Il mio compagno, in special modo, ne va matto. Potete realizzare lo stesso dolce anche con la...
