Feb 11, 2023 | Gli speciali |
Menù di San Valentino Un San Valentino particolare, quello di quest’anno sgangherato! Le avversità però non devono farci dimenticare chi con noi condivide un sentimento. Mai come in questo periodo abbiamo bisogno del confronto con gli altri e di ricordare...
Gen 28, 2023 | Dolci & frutta |
Mousse di pistacchio La Mousse di pistacchio è un dolce al cucchiaio di consistenza morbida e dal tipico sentore di pistacchio, frutto che in famiglia amiamo particolarmente. Il mio compagno, in special modo, ne va matto. Potete realizzare lo stesso dolce anche con la...
Gen 3, 2023 | Dolci & frutta, Feste di fine anno |
Cheesecake al torrone La Cheesecake al torrone è la mia versione natalizia della classica cheesecake e racchiude al suo interno un ingrediente che amo particolarmente: il torrone classico alle mandorle. Quello bello duro su cui ogni anno rischiamo di romperci i...
Dic 11, 2022 | Dolci & frutta, Impasti |
Bignè craquelin Il Bignè craquelin è una variante del classico bignè; una copertura a base di zucchero, burro e farina, adagiata sopra la pasta choux, crea in cottura una cupola croccante. Si possono consumare vuoti o farciti con panna montata, crema pasticcera...
Lug 26, 2022 | Dolci & frutta |
Torta lavanda e zafferano La torta lavanda e zafferano è un dolce soffice e profumato, dove fiori e spezie si esaltano con un pizzico di agrumata acidità. Perfetta per la colazione, la merenda, per una pausa dolce. O quando avete bisogno di una coccola! ...
