Vellutata di piselli con aria di mare

Vellutata di piselli con aria di mare

Vellutata di piselli con aria di mare Vellutata di piselli con aria di mare, un comfort food tutto da provare. La dolcezza dei piselli si sposa con la sapidità della pancetta e con gli aromi delle erbe e dell’aria di mare.   Storia   I piselli furono...
Vellutata di pomodoro

Vellutata di pomodoro

Vellutata di pomodoro Vellutata di pomodoro, un piatto versatile per tutte le stagioni. Nei mesi più caldi dell’anno utilizzate pomodori freschi per preparare la ricetta: basterà soffriggere in una casseruola 2 cipollotti con 2 cucchiai di olio. Salate e aggiungete 1...
Vellutata di asparagi

Vellutata di asparagi

Vellutata di asparagi   La Vellutata di asparagi è un primo piatto gustoso e confortevole. Potete trasformarlo in una crema omettendo la panna. Potete variarne decorazione e gusto, servendola ad esempio con crostini di pane, frutta secca tritata, creme fraiche o...
Vellutata di zucca e curry con semi croccanti

Vellutata di zucca e curry con semi croccanti

Vellutata di zucca e curry con semi croccanti La Vellutata di zucca e curry con semi croccanti: ho provato a giocare su vari livelli di sapore. La dolcezza della zucca e delle carote. Il brio del curry e dello zenzero (io ho usato quello fresco, ma va bene anche...