Gen 26, 2020 | Antipasti e Fingerfood, Secondi |
Uova alla basca Oggi prepariamo le Uova alla basca, una ricetta semplice, veloce e gustosa, ottima come piatto di recupero e che potete preparare in tre differenti maniere: in tegame, in cocotte e in vasocottura (sia al microonde che in pentola). Un piatto...
Nov 19, 2017 | News, Preparazioni di base |
Taglio delle verdure Conoscere le tecniche di Taglio delle verdure è essenziale per la preparazione dei nostri piatti. Cosa fare per lavorare al meglio: avere una tavolo e un tagliere ben fermi (può essere utile un panno umido posto sotto il tagliere). avere...
Apr 11, 2017 | Gli speciali |
Ricette con l’uovo Ricette con l’uovo più elaborate rispetto alle basiche che trovate cliccando QUI. Uovo marinato di Carlo Cracco Tutto quello di cui avrete bisogno sono 3 ingredienti: rosso d’uovo (il più pulito possibile, con tutto il bianco rimosso) e...
