Feb 22, 2023 | Preparazioni di base, Salse |
Pesto di radicchio rosso Il Pesto di radicchio rosso è una gustosa alternativa al pesto tradizionale. Particolare per il suo gusto, si sposa perfettamente a pasta, lasagne, risotti e gnocchi. Il radicchio rosso appartiene alla famiglia delle Cicorie, da cui il tipico...
Mag 3, 2022 | Antipasti e Fingerfood, Contorni, Piatti unici, Ricette light, Ricette vegan, Ricette vegetariane, Ricette veloci |
Insalate insolite Quattro proposte per quattro Insalate insolite da portare sulle vostre tavole estive. Sono pietanze che prediligo in questa stagione, quando il caldo si fa incisivo. Nonostante la passione (grande!) per la cucina, quando fuori ci sono 40°, i fornelli...
Apr 19, 2022 | Gli speciali, Pasqua |
Riciclare gli avanzi di Pasqua Riciclare gli avanzi di Pasqua: alcune idee semplici e gustose! Le uova di cioccolato Se vi sono rimaste delle uova di cioccolato, i dolci che si possono preparare sono davvero moltissimi. Ottime idee sono la torta cocco e...
Gen 21, 2022 | Antipasti e Fingerfood, Piatti unici, Primi, Ricette veloci |
Crema di piselli, cipolle in agrodolce e chips di speck Quella della Crema di piselli, cipolle in agrodolce e chips di speck è una ricetta versatile che potete servire come antipasto (come ho fatto io) o come primo piatto. L’idea nasce da un classico tra i...
Dic 9, 2021 | Cucina esotica, Secondi |
Manzo alla borgognona Il manzo alla borgognona (boeuf à la Bourguignonne) è uno stufato di carne cotto nel vino Borgogna ed è un piatto tradizionale della cucina francese, regionale della zona Borgogna. Storia Il manzo alla borgognona è uno dei tanti esempi di...
