Astrocibo: il menù dei Pesci

Astrocibo: il menù dei Pesci

Astrocibo: il menù dei Pesci Secondo l’astrologia occidentale, i Pesci sono il dodicesimo e ultimo dei 12 segni zodiacali, situato tra Aquario e Ariete. I Pesci sono un segno mobile d’acqua, governato da Nettuno. In questo segno Venere si trova in...
Aragosta alle rose

Aragosta alle rose

Aragosta alle rose L’aragosta alle rose è una ricetta molto elegante e molto semplice da preparare. Si tratta infatti di una marinatura aromatizzata con petali di fiori; è un piatto leggero, molto fresco, adatto per un antipasto di classe. Potete applicare lo...
Ceviche di gamberi e capesante

Ceviche di gamberi e capesante

Ceviche di gamberi e capesante Il Ceviche di gamberi e capesante è un antipasto semplice, fresco e gustoso, ricetta ideale per la stagione estiva. E’ una preparazione perfetta anche per buffet e aperitivi. In Perù è tradizionalmente diffusissimo su tutto il...
Marinatura

Marinatura

Marinatura La marinatura è una tecnica di cucina tradizionale per la preparazione delle carni, dei pesci e delle verdure alla cottura o, anche, un’alternativa alla cottura stessa. Essa consiste nell’immersione di cibo cotto o crudo (in questo caso tagliato...