Orata al vapore con tzatziki di ricotta

Orata al vapore con tzatziki di ricotta

L’Orata al vapore con tzatziki di ricotta unisce la bontà del pesce al vapore ad una salsa tipica della gastronomia greca, rivisitata in chiave italiana. Nella salsa originale viene impiegato lo yogurt, io ho ripiegato su una nostrana ricotta: se di pecora o...
Mini tartare su crostino alle erbe

Mini tartare su crostino alle erbe

Mini tartare su crostino alle erbe La Mini tartare su crostino alle erbe è un bocconcino di bontà che potrete servire ai vostri ospiti come antipasto, perfetto per banchetti di primavera ed estivi. Sono una soluzione veloce e appetitosa anche per brunch, piccoli...
Salsa Mille Isole

Salsa Mille Isole

Salsa Mille Isole Questa salsa di tradizione tipicamente americana è particolarmente adatta per accompagnare grigliate miste di carne. Dosi per un quarto di litro di salsa: 1/4 l maionese 2 cucchiai cetriolini sott’aceto tritati 1 cucchiaino di chili in polvere...