Lug 8, 2019 | Piatti unici, Ricette vegetariane |
Insalata di riso con verdure croccanti e crema di zafferano Estate, estate, caldissima estate! La voglia di cucinare è poca, l’appetito latita, la sola idea di un pasto caldo non affascina…Che fare? Ci vengono in aiuto le freschissime insalate di...
Ago 13, 2017 | Cucina esotica, Piatti unici |
Naengmyeon Il Naengmyeon (o raengmyŏn) è un piatto di tagliatelle fatte a mano lunga con farina e amido di vari ingredienti, incluso il grano saraceno, patate, patate dolci, amido di arrowroot (una fecola alimentare estratta da alcune piante tropicali) e kudzu (una...
Ago 7, 2017 | Cucina esotica, Piatti unici |
Tabbouleh Il Tabbouleh è una pietanza araba appartenente alla cucina levantina. Consiste in un’insalata a base di bulgur, con prezzemolo, cipollotti e menta tritati fini e con pomodoro e cetrioli, il tutto condito con succo di limone e olio d’oliva. Il...
Lug 31, 2017 | Piatti unici |
Insalata di pasta: prepariamo un piatto fresco e gustoso ideale per affrontare il caldo estivo. Piccoli accorgimenti e modalità: ricordate di preparare un po’ di condimento a parte: servirà per far raffreddare la pasta evitando che si incolli. Per lo stesso...
Lug 12, 2017 | Dolci & frutta |
Granita al pepe Granita al pepe: un dessert davvero insolito per le calde giornate estive. Rinfrescanti, leggere, depurative. Ottime servite anche durante il pranzo, per spezzare tra portate di carne e di pesce, al posto del classico sorbetto. I cetrioli sono ortaggi...
