Mag 21, 2020 | Gli speciali, News |
Astrocibo: il menù dei Gemelli Secondo l’astrologia occidentale, i Gemelli sono il terzo dei 12 segni zodiacali, situato tra Toro e Cancro. I Gemelli sono un segno mobile d’aria, governato da Mercurio. In questo segno, Plutone si trova in esaltazione...
Dic 31, 2019 | Feste di fine anno, Gli speciali |
Menù di Capodanno Alcune proposte per Menù di Capodanno che allieterà le vostre tavole. Piatti ricchi, sontuosi, eleganti e mai banali. Ampio spazio alle grandi carni ed ai primi piatti importanti. UNA SELEZIONE DEI MIGLIORI PIATTI INDICATI PER QUESTA OCCASIONE: A VOI...
Feb 7, 2019 | Primi, Ricette vegetariane |
Pasta alla Norma La pasta alla Norma (a pasta cu sucu di mulinciani o a pasta ca sassa e mulinciani in dialetto siciliano) è un piatto a base di pasta, solitamente maccheroni, condita con pomodoro e con l’aggiunta successiva di melanzane fritte, ricotta...
Giu 28, 2018 | Preparazioni di base |
La sferificazione è un principio base della cucina molecolare e il suo prodotto è conosciuto come caviale o drops o perle. Le sfere si ottengono utilizzando qualsiasi liquido: succhi di frutta, estratti di frutta o verdura, vino, champagne, birra, latte, salse, aceto,...
Giu 25, 2018 | Antipasti e Fingerfood, Cucina esotica |
Benchè di provenienza asiatica, il Nigiri Sushi è entrato prepotentemente nella nostra dieta quotidiana. Complice l’apertura di ristoranti all you can eat, è possibile gustare la deliziosa pietanza praticamente ovunque e a prezzi abbordabili. Il sushi (寿司,...
