Risotto con granchio e purea di popcorn

Risotto con granchio e purea di popcorn

Risotto con granchio e purea di popcorn   Il Risotto con granchio e purea di popcorn è una ricetta di recupero creata con un pizzico di follia! Si ispira alla cucina creola degli stati d’America del sud.  E allora… portiamo un tocco di Louisiana sulle...
Risotto con ricotta e limone, gelo di salmone affumicato

Risotto con ricotta e limone, gelo di salmone affumicato

Risotto con ricotta e limone, gelo di salmone affumicato   Il Risotto con ricotta e limone, gelo di salmone affumicato è una ricetta dello chef Angelo Sabatelli, un piatto leggero e profumato, dove il sentore di limone accompagna dolcemente le note affumicate del...
Risotto con pesto di limone e gamberi

Risotto con pesto di limone e gamberi

Risotto con pesto di limone e gamberi   Risotto con pesto di limone e gamberi, sapori freschi e sentore di mare per un primo piatto dal gusto estivo! Potete fare il medesimo pesto anche utilizzando le bucce di arancia. Se volete un po’ di brio in più, aggiungete...
Risotto gamberi, pesto, emulsione di pomodoro

Risotto gamberi, pesto, emulsione di pomodoro

Risotto gamberi, pesto, emulsione di pomodoro   Risotto gamberi, pesto, emulsione di pomodoro, una ricetta dei fratelli Cerea, rinomati chef italiani a tre stelle! Un tripudio di profumi e sapori! Non fatevi spaventare, è più facile di quanto pensiate: provare...