Risotto gamberi, pesto, emulsione di pomodoro

Risotto gamberi, pesto, emulsione di pomodoro

Set 4, 2021 | Primi | 0 commenti

Risotto gamberi, pesto, emulsione di pomodoro   Risotto gamberi, pesto, emulsione di pomodoro, una ricetta dei fratelli Cerea, rinomati chef italiani a tre stelle! Un tripudio di profumi e sapori! Non fatevi spaventare, è più facile di quanto pensiate: provare...
Risotto Blu

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Apr 25, 2021 | Primi, Ricette vegetariane | 0 commenti

Risotto Blu Un Risotto blu per stupire i vostri commensali. Farlo è veramente facilissimo: preparate un brodo vegetale utilizzando ortaggi di colore viola/rosso come cavolfiori viola, cavolo cappuccio viola o radicchio rosso. Aggiungete un pizzico di bicarbonato e il...
Risotto con carciofi e pere

Risotto con carciofi e pere

Mar 14, 2020 | Primi | 0 commenti

Risotto con carciofi e pere Il risotto con carciofi e pere, con aggiunta aromatica di zafferano e zenzero, è un’interessante variazione di un risotto molto tradizionale. L’ingrediente principe è il carciofo. Nel secolo XV era già consumato in tutta Italia. Venuto...