Risotto con ricotta e limone, gelo di salmone affumicato
Risotto con ricotta e limone, gelo di salmone affumicato Il Risotto con ricotta e limone, gelo di salmone affumicato è una ricetta dello chef Angelo Sabatelli, un piatto leggero e profumato, dove il sentore di limone accompagna dolcemente le note affumicate del...
Risotto al sentore di agrumi, con stracciatella al basilico e granella di pistacchi
Risotto al sentore di agrumi, con stracciatella al basilico e granella di pistacchi Un altro esperimento ben riuscito col mio adorato risotto. Un mix insolito di acido/dolce, caldo/freddo, una pietanza raffinata ma semplice, che accontenterà i palati più esigenti. I...
Risotto con pesto di limone e gamberi
Risotto con pesto di limone e gamberi Risotto con pesto di limone e gamberi, sapori freschi e sentore di mare per un primo piatto dal gusto estivo! Potete fare il medesimo pesto anche utilizzando le bucce di arancia. Se volete un po’ di brio in più, aggiungete...
