Astrocibo: il menù dei Pesci

Astrocibo: il menù dei Pesci

Feb 20, 2020 | Gli speciali, News | 0 commenti

Astrocibo: il menù dei Pesci Secondo l’astrologia occidentale, i Pesci sono il dodicesimo e ultimo dei 12 segni zodiacali, situato tra Aquario e Ariete. I Pesci sono un segno mobile d’acqua, governato da Nettuno. In questo segno Venere si trova in...
Coniglio e cucunci

Coniglio e cucunci

Ago 6, 2019 | Secondi | 0 commenti

Coniglio e cucunci   Oggi a pranzo Coniglio e cucunci! Una carne tenera e delicata abbinata ad un prodotto di eccellenza. Il cappero è un piccolo arbusto o suffrutice ramificato a portamento prostrato-ricadente. Si conservano sott’olio, sotto aceto o sotto...
Pollo alla cacciatora

Pollo alla cacciatora

Mar 6, 2019 | Secondi | 0 commenti

Pollo alla cacciatora   Il Pollo alla cacciatora è un piatto tipico della cucina povera italiana; in alcune ricette il pollo viene sfumato con vino bianco e aceto di vino mescolati. Alcuni amano aggiungere olive, aglio nel soffritto ed altre verdure come...
Ravioli di magatello

Ravioli di magatello

Ott 2, 2018 | Antipasti e Fingerfood, Secondi | 0 commenti

Ravioli di magatello I Ravioli di magatello sono il modo diverso che ho inventato per servire con originalità il carpaccio. Preparazioni semplici che diventano spettacolari grazie ad una presentazione particolare. Perfetti come antipasto, finger food, pietanza:...
Tartare di tonno

Tartare di tonno

Ago 16, 2018 | Antipasti e Fingerfood, Gli speciali, Secondi | 0 commenti

Le Tartare di tonno sono un piatto indicatissimo per l’estate: fresche, gustose ed originali. Eccovi qualche idea per realizzarle! Tartare di tonno alla siciliana Tostate dei pinoli in padella. Tenetene da parte alcuni e frullate il resto con acciughe dissalate,...