Tortelli di mare in brodo di pomodorino

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Tortelli di mare in brodo di pomodorino   I Tortelli di mare in brodo di pomodorino sono il piatto di oggi. La dolcezza del pomodoro incontra la rude sapidità dello stoccafisso. Lo stoccafisso altro non è se non merluzzo essiccato; se gradite un sapore più...
Astrocibo: il menù dei Pesci

Astrocibo: il menù dei Pesci

Astrocibo: il menù dei Pesci Secondo l’astrologia occidentale, i Pesci sono il dodicesimo e ultimo dei 12 segni zodiacali, situato tra Aquario e Ariete. I Pesci sono un segno mobile d’acqua, governato da Nettuno. In questo segno Venere si trova in...
Salsa di prezzemolo, pane e aceto

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Salsa di prezzemolo, pane e aceto La Salsa di prezzemolo, pane e aceto non è altro che la salsa verde classica: assomiglia al “bagnet vert” e al chimichurri (che ha un carattere molto più piccante). La salsa verde italiana si prepara tritando abbondante...
Zuppa di mais con polvere di pomodoro, capperi e olive

Zuppa di mais con polvere di pomodoro, capperi e olive

Zuppa di mais con polvere di pomodoro, capperi e olive Zuppa di mais con polvere di pomodoro, capperi e olive, un primo piatto delicato e saporito, dalle mille sfumature. Gli elementi decorativi sono molto sapidi, perciò siate moderati nel salare la zuppa. Curiosità...