Gen 11, 2022 | Dolci & frutta |
Bolo de mel Il Bolo de mel (“torta di miele”) è un dolce tradizionale delle isole di Madeira. Storia Questa torta è considerata il dolce più antico di Madeira. È stato creato per la prima volta dalle suore nel Convento di Santa Clara a Funchal...
Lug 3, 2021 | Cucina esotica, Dolci & frutta |
Natillas Natillas è un termine usato per indicare vari dolci nei paesi di lingua spagnola. In Spagna tale termine si riferisce a un piatto simile alla crema inglese, molto semplice e veloce da realizzare. Si prepara con latte, uova, zucchero e cannella (al...
Giu 29, 2021 | Senza categoria |
Ciliegie sott’aceto Le ciliegie sott’aceto (ma anche visciole/amarene) sono una gustosa conserva di stagione, nonché uno sfizioso sostituto delle classiche olive per gli aperitivi o gli antipasti. Nello specifico, ho utilizzato le visciole del mio...
Mag 21, 2021 | Cucina esotica, Piatti unici |
Tajine di coniglio Tajine di coniglio, un piatto saporito ed esotico, ispirato alla cucina tradizionale marocchina. Pentola L’ideale sarebbe il tajine marocchino (tempo di cottura 1 ora e mezza/2 ore), ma io non ce l’ho (ancora! 😥 ). In alternativa va bene una...
