Zuppa di frutta

Zuppa di frutta

Zuppa di frutta La zuppa di frutta è una variante della tradizionale macedonia. La macedonia è una preparazione di frutti misti crudi, variamente conditi. La ricetta più comune prevede l’uso di succo di limone e zucchero. È un fine pasto ideale in estate, da...
Ceviche di tonno

Ceviche di tonno

Ceviche di tonno Ceviche di tonno, una variante tutta italiana, piena di aromi mediterranei. Il ceviche è una ricetta a base di pesce o/e frutti di mare crudi e marinati nel limone, unita ad alcune spezie come il peperoncino e il coriandolo, tipiche della gastronomia...
Plumcake alle amarene

Plumcake alle amarene

Plumcake alle amarene Il Plumcake alle amarene è il dolce per la colazione di oggi. L’ho preparato pensando a Francesco, il mio compagno, molto goloso di amarene, privato del suo caffettino al bar e del suo cornetto al pistacchio (mi toccherà inventarmi qualcosa...
Latte d’oro (Golden milk)

Latte d’oro (Golden milk)

Latte d’oro (Golden milk) Il Latte d’oro (Golden milk) è una preparazione a base di curcuma e latte. Questa bevanda ha molteplici proprietà: è antiossidante, antinfiammatoria e ricostituente, calma tosse e raffreddore, depura il fegato, abbassa il...