Onda del Danubio (Donauwelle)

Onda del Danubio (Donauwelle)

Onda del Danubio (Donauwelle) Onda del Danubio, una torta scenografica tipica della pasticceria tedesca: vaniglia e cacao e amarene, unite ad una golosa crema di latte. Ingredienti Per l’impasto alla vaniglia     200 gr burro (temperatura ambiente)     200 gr...
Menù di Natale

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Menù di Natale Idee per un Menù di Natale, il pranzo più importante della tradizione italiana, un banchetto ricco e variegato che sposa l’innovazione alla cucina di famiglia. Proposti i grandi arrosti, ma anche alternative vegetariane. Dolce finale, la nostra...
Cappuccino di porcini

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Cappuccino di porcini Cappuccino di porcini: devo dire che quando l’ho servito a tavola all’interno di una tazza, i miei amici mi hanno guardato come si guarda una pazza che ti serve un cappuccino come antipasto! In realtà mi è piaciuto giocare sul fatto...
Mousse di pinoli

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Mousse di pinoli La Mousse di pinoli è un dolce buono, veloce da preparare, molto delicato. Nella versione con latte, potete utilizzarla anche per farcire torte, tartellette e brioches.   Ingredienti per 4/6 persone   4 tuorli 130 gr zucchero semolato 40 gr...
Menù di Capodanno

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Menù di Capodanno Alcune proposte per Menù di Capodanno che allieterà le vostre tavole. Piatti ricchi, sontuosi, eleganti e mai banali. Ampio spazio alle grandi carni ed ai primi piatti importanti. UNA SELEZIONE DEI MIGLIORI PIATTI INDICATI PER QUESTA OCCASIONE: A VOI...