Lug 19, 2021 | Dolci & frutta |
Cheesecake all’ananas La cheesecake all’ananas è una torta fresca, adattissima alla stagione, veloce da preparare e gradita a tutti. Consigli Aggiungete pezzettini di ananas alla farcitura, avendo cura di asciugarli prima di inserirli. Sostituire la ricotta con...
Lug 15, 2021 | Cucina esotica, Dolci & frutta |
Onda del Danubio (Donauwelle) Onda del Danubio, una torta scenografica tipica della pasticceria tedesca: vaniglia e cacao e amarene, unite ad una golosa crema di latte. Ingredienti Per l’impasto alla vaniglia 200 gr burro (temperatura ambiente) 200 gr...
Lug 5, 2021 | Primi, Ricette vegetariane |
Tortelli ricotta e borragine con zafferano Tortelli ricotta e borragine con zafferano: il babbo porta le erbe, io le cucino! La borragine è una pianta annuale della famiglia delle Boraginacee. Etimologia e usi L’origine del nome è incerta: forse deriva...
Giu 15, 2021 | Antipasti e Fingerfood, Contorni, Piatti unici, Ricette vegetariane, Secondi |
Caprese… e non solo! La caprese è un’insalata che si consuma come piatto unico oppure secondo piatto e fa parte dei piatti della cucina napoletana. È tradizionalmente preparata con mozzarella di bufala, basilico e fette di pomodoro, condita con olio, sale...
Giu 4, 2021 | Preparazioni di base, Salse |
Salsa bordolese La Salsa Bordolese è una preparazione tradizionale della cucina francese a base di vino rosso di Bordeaux, da cui il nome. È utilizzata soprattutto per condire le carni alla griglia (indicatissima per filetto di manzo e petto d’anatra), ma si...
