Butter chicken a modo mio

Butter chicken a modo mio

Butter chicken a modo mio Il Butter chicken a modo mio prende spunto dalla ricetta tradizionale indiana, rendendola accessibile e un po’ più leggera. Innanzi tutto ho ridotto le dosi di burro, tolto il garam masala (un mix di spezie non troppo comune),...
Pollo vindaloo

Pollo vindaloo

Pollo vindaloo Il Pollo Vindaloo (noto anche come Vindalho) è una rinomata pietanza della cucina indiana. Introdotta originariamente a Goa dai portoghesi, diventò presto un apprezzato piatto di questo stato, spesso servito nelle occasioni più importanti....
Vellutate bianche

Vellutate bianche

Vellutate bianche Quattro Vellutate bianche a base di verdure, salutari e appetitose. Ideali per un finger food (servite in piccoli bicchierini) o per un raffinato primo piatto d’apertura. Pensate anche per le imminenti feste di Natale. Scelta delle verdure: le...