Crema fredda

Crema fredda

Crema fredda Crema fredda, di verdure, di frutta, insolite: piatti freschi estivi per tutti i gusti! Crema di melone e burrata Ingredienti per 4 persone 2 meloni 1 cipolla stracciatella di burrata 4 fette prosciutto crudo sale q.b. olio EVO q.b. peperoncino q.b. aceto...
Astrocibo: il menù del Leone

Astrocibo: il menù del Leone

Astrocibo: il menù del Leone Secondo l’astrologia occidentale, il Leone è il quinto dei 12 segni zodiacali, situato tra Cancro e Vergine. Il Leone è un segno fisso di fuoco, governato dal Sole. In questo segno Plutone si trova in esaltazione, Urano e Saturno in...
Crepes salmone e burrata e datterini confit

Crepes salmone e burrata e datterini confit

Crepes salmone e burrata e datterini confit Le crepes salmone e burrata e datterini confit sono un piatto appetitoso e fresco. Potete usare la panna al posto dello yogurt. Cenni storici Il nome “crepes” proviene dal termine latino crispus (arricciato, ondulato), o dal...
Stracciatella di melanzane

Stracciatella di melanzane

Stracciatella di melanzane   La Stracciatella di melanzane che vi propongo è una sorta di parmigiana destrutturata, molto gustosa e facile da preparare. Ideale come antipasto o finger food, si compone essenzialmente di soli tre ingredienti. Ho utilizzato la...