Ott 19, 2021 | Halloween, Primi |
Crema di zucca allo yogurt, briciole di merluzzo, polvere di caffè, cialda al nero di seppia Crema di zucca allo yogurt, briciole di merluzzo, polvere di caffè, cialda al nero di seppia ovvero come creare un piatto gourmet utilizzando e reinventando gli avanzi....
Ott 15, 2021 | Halloween, Piatti unici |
Crema di carote e vongole, rosa nera e oli aromatici Crema di carote e vongole, rosa nera e oli aromatici, un’idea di primo piatto gustoso e originale per una cena elegante. Potete sostituire le vongole con un altro tipo di frutti di mare a vostro gusto,...
Ott 11, 2021 | Antipasti e Fingerfood |
Funghi e spuma di zabaione con polvere di porcini Funghi e spuma di zabaione con polvere di porcini, un antipasto gustoso, raffinato e molto scenografico! Potete servirlo impiattato oppure in tazze, come cappuccino salato. Se non disponete del sifone, preparate...
Ott 1, 2021 | Antipasti e Fingerfood, Secondi |
Coratella di coniglio La Coratella di coniglio è il piatto che ho preparato con un meraviglioso coniglio intero regalatomi da mia suocera. Ho potuto recuperare tutte le interiora; mia figlia le ha viste sul piano di cucina, poi mi ha rivolto uno sguardo goloso...
