Ago 23, 2020 | Antipasti e Fingerfood, Piatti unici, Secondi |
Ceviche di tonno Ceviche di tonno, una variante tutta italiana, piena di aromi mediterranei. Il ceviche è una ricetta a base di pesce o/e frutti di mare crudi e marinati nel limone, unita ad alcune spezie come il peperoncino e il coriandolo, tipiche della gastronomia...
Lug 28, 2020 | Piatti unici |
Crema di mais con crostacei Crema di mais con crostacei: una zuppa da mangiare calda, ma ancor meglio fredda! Speziata al punto giusto, perfetta per un brunch estivo. L’idea mi è venuta leggendo una ricetta dello Chef Bruno Barbieri, che accostava la polenta ai...
Lug 26, 2020 | Gli speciali, Piatti unici |
Zuppa fredda Zuppa fredda, comfort food estivo! Zuppa di pomodori verdi con gamberi Ingredienti per 4 persone 1 kg pomodori verdi 8 gamberi pane q.b. olio EVO q.b. sale q.b. 1 limone bottarga in polvere q.b. Tagliate i...
Lug 22, 2020 | Contorni, Gli speciali, Piatti unici |
Insalate di stagione Le Insalate di stagione sono il piatto più gettonato per i mesi estivi. Semplici o esotiche, apportano vitamine, fibre e sali minerali che ci aiuteranno ad affrontare il caldo, offrendo gusto e sapore, in preparazioni gustose, bilanciate e...
