Crepes Suzette

Crepes Suzette

Crepes Suzette   L’origine delle crêpe Suzette e del loro nome è controversa. Secondo alcune testimonianze, vennero ideate per errore da un cameriere quattordicenne di nome Henri Charpentier nel 1895. Secondo quanto riporta l’autobiografia Life à la...
Polpo e ‘nduja

Polpo e ‘nduja

Polpo e ‘nduja   Il Polpo e ‘nduja di oggi è una rielaborazione della ricetta dello Chef Kevin Murphy.   Ingredienti per 4 persone   200 gr polpo già pulito paprika affumicata q.b. 500 gr succo di arancia 400 gr n’duja 500 gr olio EVO...
Crepes con gamberi in salsa di arancia

Crepes con gamberi in salsa di arancia

Crepes con gamberi in salsa di arancia   Oggi prepariamo insieme le Crepes in salsa di arancia, un primo piatto delicato e saporito, che sposa i sapori del mare al profumo sublime delle arance. La combinazione pesce/agrumi è senz’altro una delle mie...
Insalata di riso gourmet

Insalata di riso gourmet

Insalata di riso gourmet   Tre insalate di riso freschissime e gustose, con un tocco gourmet. Buon appetito!   Insalata di riso con verdure estive Ingredienti per 4 persone 200 gr riso , 50 gr carote, 50 gr patate, 50 gr piselli, 50 gr zucchine, 100 gr...