Ago 29, 2020 | Dolci & frutta |
Zuppa di frutta La zuppa di frutta è una variante della tradizionale macedonia. La macedonia è una preparazione di frutti misti crudi, variamente conditi. La ricetta più comune prevede l’uso di succo di limone e zucchero. È un fine pasto ideale in estate, da...
Lug 19, 2019 | Dolci & frutta |
Gelato al caffè Il gelato al caffè è praticamente un must della stagione estiva! Per realizzarlo vi indicherò due procedimenti, con e senza gelatiera. Resta inteso che il gelato fatto senza gelatiera avrà una consistenza molto diversa da quello preparato con la...
Mar 29, 2018 | Gli speciali, Secondi |
Cucinare le lumache Cucinare le lumache richiede un po’ di perizia e pazienza, ma il risultato al gusto sarà davvero appagante. Non tutti amano mangiare questo prezioso e ricercato ingrediente; le lumache fanno parte della tradizionale cucina povera regionale e...
Set 26, 2017 | Dolci & frutta |
Fichi al porto Con i Fichi al porto proseguiamo la carrellata di ricette dedicate a questo delizioso frutto di stagione. Un dessert delicato, molto profumato e semplice da preparare. Ve ne propongo alcune versioni, più o meno ricche. Per dare un tocco particolare alla...
Mag 8, 2017 | Gli speciali, News |
Mix aromatici I Mix aromatici sono un’arma da tenere a portata di mano in cucina per dare un tocco sempre diverso ai vostri piatti. Garam Masala È una combinazione di spezie tipica della tradizione gastronomica pakistana e indiana. Ne esistono diverse varianti....
