Crepes salmone e burrata e datterini confit

Crepes salmone e burrata e datterini confit

Crepes salmone e burrata e datterini confit Le crepes salmone e burrata e datterini confit sono un piatto appetitoso e fresco. Potete usare la panna al posto dello yogurt. Cenni storici Il nome “crepes” proviene dal termine latino crispus (arricciato, ondulato), o dal...
Tortellini con funghi e polvere di bucce di piselli

Tortellini con funghi e polvere di bucce di piselli

Tortellini con funghi e polvere di bucce di piselli I Tortellini con funghi e polvere di bucce di piselli sono una rivisitazione di un piatto anni ’80, rielaborato in versione light. Sono molto gustosi e delicati: la presenza dello yogurt dà cremosità senza...
Acqua di San Giovanni

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Acqua di San Giovanni Prepariamo una perfetta Acqua di San Giovanni, per festeggiare il solstizio d’estate: oltre ai fiori di campo, ginestre e petali di rosa sarebbe necessario usare più di 24 erbe per questo antico rituale tra cui l’iperico, detto erba di san...