Acqua di San Giovanni

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Acqua di San Giovanni Prepariamo una perfetta Acqua di San Giovanni, per festeggiare il solstizio d’estate: oltre ai fiori di campo, ginestre e petali di rosa sarebbe necessario usare più di 24 erbe per questo antico rituale tra cui l’iperico, detto erba di san...
Parmigiana scomposta al sentore di mare

Parmigiana scomposta al sentore di mare

Parmigiana scomposta al sentore di mare Una Parmigiana scomposta al sentore di mare, decisamente insolita e particolare!   Ingredienti per 4 persone     2 melanzane (300 gr per pezzo) 50 ml colatura di alici olio EVO q.b. 4 pomodorini 8 polpetti piccoli...
Risotto con pesto di limone e gamberi

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Risotto con pesto di limone e gamberi   Risotto con pesto di limone e gamberi, sapori freschi e sentore di mare per un primo piatto dal gusto estivo! Potete fare il medesimo pesto anche utilizzando le bucce di arancia. Se volete un po’ di brio in più, aggiungete...