Apr 13, 2021 | Dolci & frutta |
Violette candite Le violette candite sono una gustosa e ricercata preparazione che appartiene alla pasticceria tradizionale piemontese. Potete utilizzarle per decorare e letteralmente impreziosire i vostri dolci: sono di fatto difficili da reperire sul mercato...
Mar 10, 2021 | Impasti, Preparazioni di base |
Tortelli di zucca I tortelli di zucca sono un tipo di pasta ripiena, originaria dell’Italia settentrionale. Nel mantovano e nel cremonese vige la tradizione di prepararli per la cena della Vigilia di Natale. Tipicità L’origine dei tortelli di zucca fa...
Mar 1, 2021 | Preparazioni di base |
Cialde corallo Le cialde corallo sono un tocco raffinato con cui potete decorare i vostri piatti, dolci o salati. Sembrano complicate da preparare, ma in realtà non è affatto vero! Tutto quello che vi occorre è il mixer e un padellino antiaderente. A questo punto, non...
Feb 6, 2021 | Cucina esotica, Secondi |
Adobo di pollo L’adobo di pollo, si basa su una sapiente marinatura che riesce a insaporire ed arricchire anche carni che in origine hanno un sapore molto delicato come il pollo. Origini L’adobo (dallo spagnolo adobar: “marinatura”,...
