Violette candite

Violette candite

Violette candite   Le violette candite sono una gustosa e ricercata preparazione che appartiene alla pasticceria tradizionale piemontese. Potete utilizzarle per decorare e letteralmente impreziosire i vostri dolci: sono di fatto difficili da reperire sul mercato...
Cernia in salmoriglio di agrumi e zafferano

Cernia in salmoriglio di agrumi e zafferano

Cernia in salmoriglio di agrumi e zafferano La Cernia in salmoriglio di agrumi e zafferano è il piatto di oggi. In casa adoriamo il pesce e che si tratti di cernia, merluzzo o salmone poco importa. La cernia è stata “nappata” con il salmoriglio (in...
Tortelli di zucca

Tortelli di zucca

Tortelli di zucca I tortelli di zucca sono un tipo di pasta ripiena, originaria dell’Italia settentrionale. Nel mantovano e nel cremonese vige la tradizione di prepararli per la cena della Vigilia di Natale. Tipicità L’origine dei tortelli di zucca fa...
Cialde corallo

Cialde corallo

Cialde corallo Le cialde corallo sono un tocco raffinato con cui potete decorare i vostri piatti, dolci o salati. Sembrano complicate da preparare, ma in realtà non è affatto vero! Tutto quello che vi occorre è il mixer e un padellino antiaderente. A questo punto, non...
Adobo di pollo

Adobo di pollo

Adobo di pollo L’adobo di pollo, si basa su una sapiente marinatura che riesce a insaporire ed arricchire anche carni che in origine hanno un sapore molto delicato come il pollo. Origini L’adobo (dallo spagnolo adobar: “marinatura”,...