Lenticchie all’antica

Lenticchie all’antica

Lenticchie all’antica Le lenticchie all’antica sono un piatto della cucina dell’Antica Roma. Nella lista ingredienti troverete alcuni elementi tipici dell’epoca e i possibili sostituti, quindi niente paura! Curiosità Quella delle lenticchie viene ritenuta una delle...
Pollo al miele

Pollo al miele

Pollo al miele Il Pollo al miele di oggi prende ispirazione dalla cucina cinese. Nella ricetta originale, i bocconcini di carne vengono infarinati, rosolati ed irrorati con la salsa agrodolce. Io ho omesso il passaggio dell’infarinatura; potete utilizzare cosce...
Crema chiboust

Crema chiboust

Crema chiboust La Crema chiboust è una crema pasticcera alleggerita con meringa italiana. Può essere aromatizzata con vaniglia, scorza d’arancia o liquori. È stata presumibilmente creata nel 1847 dal pasticcere M. Chiboust della pasticceria che si trovava in via...