Salsa Mille Isole

Questa salsa di tradizione tipicamente americana è particolarmente adatta per accompagnare grigliate miste di carne.

Dosi per un quarto di litro di salsa:

  • 1/4 l maionese
  • 2 cucchiai cetriolini sott’aceto tritati
  • 1 cucchiaino di chili in polvere
  • 1/2 cucchiaio di peperone verde tritato
  • 1 cucchiaio di cipolla tritata finemente
  • 1 uovo sodo tritato

 

  • In una terrina, mescolate con cura tutti gli ingredienti, ad esclusione dell’uovo, che aggiungerete solo alla fine, quando gli altri elementi saranno ben incorporati tra loro.
  • Nel caso la miscela non fosse omogenea, passatela nel frullatore.
  • Coprite la terrina e lasciate riposare la salsa in frigorifero, nel reparto meno freddo, per almeno mezz’ora prima di servirla.

 

 

 

 

 

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