Pasta frolla

  • farina debole 500 kg
  • burro 250 gr
  • zucchero 250 gr
  • tuorlo d’uovo 3
  • lievito in polvere 15 gr
  • sale, un pizzico

 

  • Impastate il burro ammorbidito a temperatura ambiente con lo zucchero, poi aggiungete le uova.
  • Continuate ad impastare delicatamente e aggiungete la farina, il lievito e il sale.
  • Passate l’impasto in un recipiente; copritelo con la pellicola e mettete a riposare in frigo per due ore prima dell’utilizzo.