Cucina Greca

Cucina Greca

Cucina Greca La Grecia vanta una tradizione gastronomica, che ha influenzato le culture vicine e ne è stata influenzata sia nell'antichità sia in tempi più recenti.  Il pasto greco si apre con una serie di antipasti, seguiti un piatto principale con  dolci a...

Strongozzi zafferano, capesante e asparagi

Strongozzi zafferano, capesante e asparagi

Strongozzi zafferano, capesante e asparagi Gli Strongozzi zafferano, capesante e asparagi sono il piatto di oggi. Non vado pazza per gli asparagi, ma sono di stagione e papà (il mio fedele fornitore di funghi, erbe e tutto ciò che di commestibile nasce spontaneo sulla...

Pasta di farina di ceci, salmone e polvere di salvia

Pasta di farina di ceci, salmone e polvere di salvia

Pasta di farina di ceci, salmone e polvere di salvia La Pasta di farina di ceci, salmone e polvere di salvia è il primo esperimento di piatto a base di pasta di legumi. Per questa specifica preparazione ho scelto l’abbinamento con il salmone fresco, che potete...

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