Ott 2, 2022 | Antipasti e Fingerfood, Secondi |
Tonno con maiale e chutney di mela Tonno con maiale e chutney di mela è una ricetta della Chef Marika Prina, che ho avuto modo di apprezzare per la prima volta quando mi sono imbattuta in questa preparazione. Trovavo originale l’accostamento di pesce e carne di...
Ago 23, 2022 | Antipasti e Fingerfood, Piatti unici, Ricette veloci, Secondi |
Mazzancolle in crosta Mazzancolle in crosta, un piattino semplice, veloce e molto gustoso, che verrà buonissimo anche se utilizzerete del pan carrè al posto della sfoglia: in quel caso, consiglio di stendere leggermente le fette con il mattarello. All’interno...
Lug 12, 2022 | Cucina esotica, Piatti unici, Secondi |
Pollo zafferano e latte di cocco Il Pollo zafferano e latte di cocco è la mia versione del pollo al curry (che non posso mangiare per un’allergia al curry, sigh). Amo la carne in guazzetto e ancor di più se posso aromatizzarla con sentori d’oriente! Ingredienti per...
Lug 2, 2022 | Antipasti e Fingerfood, Piatti unici, Secondi |
Fiori di zucca alla siciliana Fiori di zucca alla siciliana, un piatto della tradizione a base di pochi e semplici ingredienti che racchiudono l’essenza di questa meravigliosa regione. La preparazione classica prevede la cottura in padella, ma potete cuocere i...
Mag 24, 2022 | Antipasti e Fingerfood, Piatti unici, Secondi |
Fiori di zucca ripieni di mozzarella e olive Fiori di zucca ripieni di mozzarella e olive, un antipasto goloso, semplice e allo stesso tempo particolare che potete utilizzare anche come finger food per aperitivi o pasti a buffet o come pietanza, accostato ad un...
Mar 22, 2022 | Piatti unici, Secondi |
Merluzzo mantecato, gazpacho invernale, maionese di albumina Merluzzo mantecato, gazpacho invernale, maionese di albumina: una ricetta semplice e gustosa per impreziosire il buonissimo e sottovalutato merluzzo! Ingredienti per 4 persone 750 gr merluzzo 400 gr...
