Blanquette di vitello

Blanquette di vitello

Blanquette di vitello   La Blanquette di vitello è una ricetta tradizionale della cucina francese.Il termine “blanquette” deriva dal colore bianco della salsa di accompagnamento. Tutte le carni bianche (ma anche agnello o pesce) possono essere...
Tonno senza scatola

Tonno senza scatola

Tonno senza scatola Tonno senza scatola dello Chef Giampaolo Raschi ricrea l’illusione di una scatoletta di tonno, che semplice tonno non è! È una ricetta divertente che ricalca alcuni degli accostamenti più classici del tonno in scatola e cioè quello con cipolla,...
Tonno vitellato

Tonno vitellato

Tonno vitellato   Il Tonno vitellato è una famosa ricetta dello Chef Antonino Cannavacciuolo, qui riprodotta per voi in versione umile 😆 . Ammiro molto questo chef, che incarna anche il mio tipo ideale di cucina fatta di ingredienti semplici ma di qualità,...