Ago 23, 2022 | Antipasti e Fingerfood, Piatti unici, Ricette veloci, Secondi |
Mazzancolle in crosta Mazzancolle in crosta, un piattino semplice, veloce e molto gustoso, che verrà buonissimo anche se utilizzerete del pan carrè al posto della sfoglia: in quel caso, consiglio di stendere leggermente le fette con il mattarello. All’interno...
Lug 21, 2022 | Piatti unici, Ricette veloci |
Melone liquido con tonno tataki, stracciatella e cialda di pane al rosmarino Il Melone liquido con tonno tataki, stracciatella e cialda di pane al rosmarino è il piatto di oggi; volevo utilizzare il melone, che piace tanto a Vittoria, in un piatto salato che...
Mag 3, 2022 | Antipasti e Fingerfood, Contorni, Piatti unici, Ricette light, Ricette vegan, Ricette vegetariane, Ricette veloci |
Insalate insolite Quattro proposte per quattro Insalate insolite da portare sulle vostre tavole estive. Sono pietanze che prediligo in questa stagione, quando il caldo si fa incisivo. Nonostante la passione (grande!) per la cucina, quando fuori ci sono 40°, i fornelli...
Gen 21, 2022 | Antipasti e Fingerfood, Piatti unici, Primi, Ricette veloci |
Crema di piselli, cipolle in agrodolce e chips di speck Quella della Crema di piselli, cipolle in agrodolce e chips di speck è una ricetta versatile che potete servire come antipasto (come ho fatto io) o come primo piatto. L’idea nasce da un classico tra i...
Dic 1, 2021 | Contorni, Piatti unici, Ricette vegan, Ricette vegetariane, Ricette veloci, Secondi |
Funghi ripieni I funghi ripieni sono immediato sinonimo di autunno. Di qualunque varietà disponiate, il fungo è un ingrediente gustoso, leggero, saporito e versatile e si presta ad essere gustato come ingrediente principale o in accompagnamento con paste,...
Set 23, 2021 | Primi, Ricette vegan, Ricette vegetariane, Ricette veloci |
Pasta di farina di piselli, crema di caponata, cioccolato fondente 100% Pasta di farina di piselli, crema di caponata, cioccolato fondente 100%, un piatto di riciclo preparato con una pasta proteica e gluten-free, un po’ di buonissima caponata (la ricetta...
