Ago 2, 2021 | Primi, Ricette light, Ricette vegetariane |
Pasta di amaranto, teff e quinoa con pesto di fagiolini, yogurt e peperoni Pasta di amaranto, teff e quinoa con pesto di fagiolini, yogurt e peperoni, il pranzo per me e Vitt. Abbiamo usato una pasta di cereali: richiede attenzione ai tempi di cottura (basta...
Lug 26, 2021 | Primi, Ricette light, Ricette vegan, Ricette vegetariane, Ricette veloci |
Pasta di lenticchie con guazzetto e vongole Pasta di lenticchie con guazzetto di peperoni e vongole, un primo piatto alternativo dove utilizzeremo la farina proteica di lenticchie. Le farine di legumi stanno entrando nella nostra routine gastronomica a passi da...
Giu 17, 2021 | Primi, Ricette light, Ricette vegan, Ricette vegetariane, Ricette veloci |
Fusilli e visciole con zafferano Fusilli e visciole con zafferano, il pranzo di oggi. Le visciolette del mio giardino mi stanno dando soddisfazione, soprattutto utilizzate in piatti salati meno tradizionali. Una preparazione che ha tutti i pregi: gustosa,...
Giu 4, 2021 | Piatti unici, Ricette light, Ricette veloci |
Polpette di merluzzo e zucchine Polpette di merluzzo e zucchine, un piatto unico facile e veloce che vi sorprenderà! Siccome qui siamo sempre a dieta 🙁 , abbiamo preferito un approccio con meno carboidrati. Non ho inserito pane nell’impasto (né pangrattato...
Giu 2, 2021 | Contorni, Piatti unici, Primi, Ricette light, Ricette vegan, Ricette vegetariane, Ricette veloci |
Crema di fagiolini La Crema di fagiolini è il piatto di oggi; buonissima sia calda che fredda. Se desiderate una consistenza setosa, passatela al setaccio. È una operazione seccante, ma ne vale la pena. Potete abbinarla a pesce (io qui l’ho abbinata a salmone scottato...
Mag 23, 2021 | Antipasti e Fingerfood, Ricette light, Ricette vegetariane, Ricette veloci, Secondi |
Uova nuvola Le uova nuvola sono una ricetta che vi permette di servire le uova in maniera nuova e scenografica. Trattandosi di uova, potete servire la pietanza abbinando gli ingredienti che solitamente impiegate per le frittate: salumi, verdure, formaggi, spezie ed...
