Set 16, 2019 | Antipasti e Fingerfood, Piatti unici, Ricette light, Ricette vegetariane, Ricette veloci, Secondi |
Uovo pochè, crema di asparagi e stracciatella Uovo pochè, crema di asparagi e stracciatella: un piatto versatile che potete preparare per un pasto veloce e sfizioso, come antipasto, come piatto unico, come spuntino gourmet. La complessità della preparazione sta tutto...
Ago 23, 2019 | Contorni, Piatti unici, Ricette light, Ricette vegetariane |
Cipolle arrosto in brodo di funghi Le Cipolle arrosto in brodo di funghi sono un piatto semplice, ma molto elegante. Il ripieno cremoso a base di pane diventa gustosissimo quando, irrorato di brodo, si inzuppa, trasferendo il sapore deciso dei funghi alla dolcezza...
Ott 20, 2018 | Antipasti e Fingerfood, Ricette light, Secondi |
Corona di mozzarella caprese La Corona di mozzarella caprese è un’idea che mi è venuta da quando seguo la dieta Dukan. I latticini sono monitorati e il loro consumo viene fatto sotto stretto controllo per ciò che riguarda i grassi. Questa è in realtà una finta...
Ott 12, 2018 | Primi, Ricette light |
Gnocchi di ricotta e crusca di grano Gnocchi di ricotta e crusca di grano ovvero: quando ti regalano due chili di ricotta e trovi ogni modo possibile per utilizzarla! Due problemi: non sgarrare per la dieta e pochi ingredienti in frigo. Un pizzico di fantasia, il...
Set 4, 2018 | Antipasti e Fingerfood, Ricette light, Secondi |
Il Soufflé al prosciutto è l’ennesima prova che conciliare gusto e dieta è possibile. Un soufflé è un piatto a base di uova al forno che ha avuto origine nella Francia del primo ‘700. È fatto con tuorli d’uovo e albumi d’uovo abbinati a vari...
Ago 6, 2018 | Primi, Ricette light |
Noodles di konjac al ragù: la soluzione dietetica per la mia pigrissima figlia! Da quando le ho fatto scoprire questa “pasta” alternativa, stare a dieta non è più un problema. La konjac è una radice originaria della zona subtropicale orientale asiatica....
