Set 2, 2020 | Primi, Ricette light, Ricette veloci |
Tagliolini con coulis di pachino e tartare di gamberi I Tagliolini con coulis di pachino e tartare di gamberi sono il piatto del nostro ultimo sabato sera in famiglia. Ero veramente stanca, dopo una giornata di lavoro resa davvero pesante dal caldo eccessivo. L’idea...
Ago 19, 2020 | Antipasti e Fingerfood, Cucina esotica, Piatti unici, Ricette light, Secondi |
Ceviche Il ceviche è una ricetta a base di pesce o/e frutti di mare crudi e marinati nel limone, unita ad alcune spezie come il peperoncino e il coriandolo, tipiche della gastronomia di alcuni paesi dell’America Latina che si affacciano sull’oceano...
Lug 20, 2020 | Antipasti e Fingerfood, Contorni, Piatti unici, Ricette light, Ricette vegan, Ricette vegetariane, Ricette veloci |
Insalate insolite Quattro proposte per quattro Insalate insolite da portare sulle vostre tavole estive. Sono pietanze che prediligo in questa stagione, quando il caldo si fa incisivo. Nonostante la passione (grande!) per la cucina, quando fuori ci sono 40°, i fornelli...
Set 16, 2019 | Antipasti e Fingerfood, Piatti unici, Ricette light, Ricette vegetariane, Ricette veloci, Secondi |
Uovo pochè, crema di asparagi e stracciatella Uovo pochè, crema di asparagi e stracciatella: un piatto versatile che potete preparare per un pasto veloce e sfizioso, come antipasto, come piatto unico, come spuntino gourmet. La complessità della preparazione sta tutto...
Ago 23, 2019 | Contorni, Piatti unici, Ricette light, Ricette vegetariane |
Cipolle arrosto in brodo di funghi Le Cipolle arrosto in brodo di funghi sono un piatto semplice, ma molto elegante. Il ripieno cremoso a base di pane diventa gustosissimo quando, irrorato di brodo, si inzuppa, trasferendo il sapore deciso dei funghi alla dolcezza...
Giu 18, 2019 | Primi, Ricette light, Ricette vegan, Ricette vegetariane |
Passato di verdure Il passato di verdure è la versione cremosa del classico minestrone. Il minestrone è un piatto che varia a seconda della regione e della stagione e si declina in molte variazioni rendendo impossibile definirne univocamente la ricetta....
