Mag 3, 2022 | Antipasti e Fingerfood, Contorni, Piatti unici, Ricette light, Ricette vegan, Ricette vegetariane, Ricette veloci |
Insalate insolite Quattro proposte per quattro Insalate insolite da portare sulle vostre tavole estive. Sono pietanze che prediligo in questa stagione, quando il caldo si fa incisivo. Nonostante la passione (grande!) per la cucina, quando fuori ci sono 40°, i fornelli...
Feb 2, 2022 | Impasti, Primi, Ricette light, Ricette vegetariane |
Pasta al caffè con salsa di zucca La Pasta al caffè con salsa di zucca è il piatto del nostro ultimo sabato sera. Il caffè sostituisce l’acqua nell’impasto e dona al piatto un profumo particolare ed una “appetitosità” incredibile! Il caffè rientra nel gruppo...
Ago 2, 2021 | Primi, Ricette light, Ricette vegetariane |
Pasta di amaranto, teff e quinoa con pesto di fagiolini, yogurt e peperoni Pasta di amaranto, teff e quinoa con pesto di fagiolini, yogurt e peperoni, il pranzo per me e Vitt. Abbiamo usato una pasta di cereali: richiede attenzione ai tempi di cottura (basta...
Lug 26, 2021 | Primi, Ricette light, Ricette vegan, Ricette vegetariane, Ricette veloci |
Pasta di lenticchie con guazzetto e vongole Pasta di lenticchie con guazzetto di peperoni e vongole, un primo piatto alternativo dove utilizzeremo la farina proteica di lenticchie. Le farine di legumi stanno entrando nella nostra routine gastronomica a passi da...
Giu 17, 2021 | Primi, Ricette light, Ricette vegan, Ricette vegetariane, Ricette veloci |
Fusilli e visciole con zafferano Fusilli e visciole con zafferano, il pranzo di oggi. Le visciolette del mio giardino mi stanno dando soddisfazione, soprattutto utilizzate in piatti salati meno tradizionali. Una preparazione che ha tutti i pregi: gustosa,...
Giu 4, 2021 | Piatti unici, Ricette light, Ricette veloci |
Polpette di merluzzo e zucchine Polpette di merluzzo e zucchine, un piatto unico facile e veloce che vi sorprenderà! Siccome qui siamo sempre a dieta 🙁 , abbiamo preferito un approccio con meno carboidrati. Non ho inserito pane nell’impasto (né pangrattato...
