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Insalate insolite

Insalate insolite

Mag 3, 2022 | Antipasti e Fingerfood, Contorni, Piatti unici, Ricette light, Ricette vegan, Ricette vegetariane, Ricette veloci | 0 commenti

Insalate insolite Quattro proposte per quattro Insalate insolite da portare sulle vostre tavole estive. Sono pietanze che prediligo in questa stagione, quando il caldo si fa incisivo. Nonostante la passione (grande!) per la cucina, quando fuori ci sono 40°, i fornelli...
Pasta al caffè con salsa di zucca

Pasta al caffè con salsa di zucca

Feb 2, 2022 | Impasti, Primi, Ricette light, Ricette vegetariane | 0 commenti

Pasta al caffè con salsa di zucca   La Pasta al caffè con salsa di zucca è il piatto del nostro ultimo sabato sera. Il caffè sostituisce l’acqua nell’impasto e dona al piatto un profumo particolare ed una “appetitosità” incredibile! Il caffè rientra nel gruppo...
Pasta di amaranto, teff e quinoa con pesto di fagiolini, yogurt e peperoni

Pasta di amaranto, teff e quinoa con pesto di fagiolini, yogurt e peperoni

Ago 2, 2021 | Primi, Ricette light, Ricette vegetariane | 0 commenti

Pasta di amaranto, teff e quinoa con pesto di fagiolini, yogurt e peperoni   Pasta di amaranto, teff e quinoa con pesto di fagiolini, yogurt e peperoni, il pranzo per me e Vitt. Abbiamo usato una pasta di cereali: richiede attenzione ai tempi di cottura (basta...
Pasta di lenticchie con guazzetto e vongole

Pasta di lenticchie con guazzetto e vongole

Lug 26, 2021 | Primi, Ricette light, Ricette vegan, Ricette vegetariane, Ricette veloci | 0 commenti

Pasta di lenticchie con guazzetto e vongole   Pasta di lenticchie con guazzetto di peperoni e vongole, un primo piatto alternativo dove utilizzeremo la farina proteica di lenticchie. Le farine di legumi stanno entrando nella nostra routine gastronomica a passi da...
Fusilli, visciole e zafferano

Fusilli, visciole e zafferano

Giu 17, 2021 | Primi, Ricette light, Ricette vegan, Ricette vegetariane, Ricette veloci | 0 commenti

Fusilli e visciole con zafferano   Fusilli e visciole con zafferano, il pranzo di oggi. Le visciolette del mio giardino mi stanno dando soddisfazione, soprattutto utilizzate in piatti salati meno tradizionali. Una preparazione che ha tutti i pregi: gustosa,...
Polpette di merluzzo e zucchine

Polpette di merluzzo e zucchine

Giu 4, 2021 | Piatti unici, Ricette light, Ricette veloci | 0 commenti

Polpette di merluzzo e zucchine   Polpette di merluzzo e zucchine, un piatto unico facile e veloce che vi sorprenderà! Siccome qui siamo sempre a dieta 🙁 , abbiamo preferito un approccio con meno carboidrati. Non ho inserito pane nell’impasto (né pangrattato...
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acqua aglio arancia basilico brodo vegetale burro cannella carota carote cioccolato fondente cipolla farina gamberi latte lievito limone mandorle menta miele olio di semi olio EVO pane panna parmigiano patate pepe peperoncino pollo pomodoro prezzemolo ricotta Riso rosmarino sale scalogno sedano timo uova vaniglia vino bianco zafferano zenzero zucchero zucchero a velo zucchero di canna

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