Pad thai

Pad thai

Pad thai   Il pad thai (phat thai o phad thai) è un piatto tipico della cucina thailandese, il più diffuso nel paese. Comprende elementi caratteristici sia della cucina thai che della cucina cinese. Varianti Sono molteplici le varianti di pad thai che si trovano...
Arroz negro

Arroz negro

Arroz negro   L’Arroz negro (arròs negre, in valenzano) è un piatto della cucina spagnola, tipico della costa della provincia di Alicante e del quartiere marittimo di Castellón de la Plana, nella Comunità Valenzana. È inoltre diffuso sul litorale della Catalogna....
Riso venere con funghi e gamberi

Riso venere con funghi e gamberi

Riso venere con funghi e gamberi Riso venere con funghi e gamberi: amiche e amici, la calda stagione incombe ed io son qui a fare prove tecniche per il campionato annuale di insalata di riso! 😆 Vi propongo un piatto semplice, fresco ed elegante. Ho utilizzato il riso...
Gnocchi al radicchio e zafferano

Gnocchi al radicchio e zafferano

Gnocchi al radicchio e zafferano   Giovedi gnocchi… E gnocchi siano! Il radicchio rosso di Treviso è una varietà di cicoria, è caratterizzato da un colore rosso scuro intenso, da striature bianche, da una consistenza croccante e da gusto amarognolo. Si presenta in due...