Risotto con capesante
Risotto con capesante Il Risotto con capesante a me piace particolarmente, per tanti motivi. Innanzitutto è un risotto (già mi basterebbe questo), è a base di pesce e, per finire, abbina il contrasto caldo/freddo, che amo particolarmente. Il gusto di mare è dato dal...
Gnocchi di lenticchie con salmone e profumo d’arancia
Gnocchi di lenticchie con salmone e profumo d’arancia Gnocchi di lenticchie con salmone e profumo d’arancia, un primo piatto alternativo dove utilizzeremo la farina proteica di lenticchie rosse. Le farine di legumi stanno entrando nella nostra...
Gnocchi di lenticchie
Gnocchi di lenticchie Gli Gnocchi di Lenticchie sono facilissimi e velocissimi da preparare. Un’idea diversa e leggera per preparare uno dei piatti tipici della tradizione italiana e magari riuscire anche a far assaggiarli ai più piccoli. Storia Gli...
Lasagne arcobaleno
Lasagne arcobaleno Le Lasagne arcobaleno sono una ricetta nata per impiegare in maniera fantasiosa broccoli e cavolfiori che adoro… e renderlo appetitoso anche per mia figlia e per il mio compagno che li detestano. Ho inserito un tocco di brie per rendere il...
