Giu 10, 2021 | Cucina esotica, Piatti unici, Primi |
Pad thai Il pad thai (phat thai o phad thai) è un piatto tipico della cucina thailandese, il più diffuso nel paese. Comprende elementi caratteristici sia della cucina thai che della cucina cinese. Varianti Sono molteplici le varianti di pad thai che si trovano...
Giu 6, 2021 | Cucina esotica, Primi |
Arroz negro L’Arroz negro (arròs negre, in valenzano) è un piatto della cucina spagnola, tipico della costa della provincia di Alicante e del quartiere marittimo di Castellón de la Plana, nella Comunità Valenzana. È inoltre diffuso sul litorale della Catalogna....
Giu 2, 2021 | Contorni, Piatti unici, Primi, Ricette light, Ricette vegan, Ricette vegetariane, Ricette veloci |
Crema di fagiolini La Crema di fagiolini è il piatto di oggi; buonissima sia calda che fredda. Se desiderate una consistenza setosa, passatela al setaccio. È una operazione seccante, ma ne vale la pena. Potete abbinarla a pesce (io qui l’ho abbinata a salmone scottato...
Mag 26, 2021 | Primi, Ricette vegetariane |
Risotto ai fiori di sambuco e asparagi selvatici Risotto ai fiori di sambuco e asparagi selvatici: accade che la mia mini casa sia munita di un piccolissimo giardino, che è uno scrignetto di bontà. Oltre alle aromatiche, ci sono violette spontanee, erbette...
