Set 20, 2022 | Cucina esotica, Piatti unici |
Pollo alla scozzese (cook a leeki o cock a leekie ) Il Pollo alla scozzese (cook a leeki o anche cock a leekie) è una zuppa scozzese composta da porri e brodo di pollo pepato, spesso addensato con riso o talvolta orzo. La ricetta originale aggiungeva le prugne...
Set 12, 2022 | Antipasti e Fingerfood, Cocktails & Drinks, Dolci & frutta, Gli speciali, Piatti unici, Primi |
La settimana de La Mora A giugno come a settembre, Foligno, si tinge di mille colori, di suoni, suggestioni, profumi ed emozioni legate alla più importante manifestazione della città: la Giostra della Quintana. Dieci rioni si contendono un ambito Palio a colpi di...
Ago 23, 2022 | Antipasti e Fingerfood, Piatti unici, Ricette veloci, Secondi |
Mazzancolle in crosta Mazzancolle in crosta, un piattino semplice, veloce e molto gustoso, che verrà buonissimo anche se utilizzerete del pan carrè al posto della sfoglia: in quel caso, consiglio di stendere leggermente le fette con il mattarello. All’interno...
Ago 2, 2022 | Piatti unici |
Mazzancolle al tè matcha con crema di ceci Mazzancolle al tè matcha con crema di ceci, una ricetta che abbina i crostacei a i legumi, ottima da mangiare sia calda che fredda, quindi adattabile a tutte le stagioni. Ingredienti per 4 persone ...
Lug 21, 2022 | Piatti unici, Ricette veloci |
Melone liquido con tonno tataki, stracciatella e cialda di pane al rosmarino Il Melone liquido con tonno tataki, stracciatella e cialda di pane al rosmarino è il piatto di oggi; volevo utilizzare il melone, che piace tanto a Vittoria, in un piatto salato che...
Lug 12, 2022 | Cucina esotica, Piatti unici, Secondi |
Pollo zafferano e latte di cocco Il Pollo zafferano e latte di cocco è la mia versione del pollo al curry (che non posso mangiare per un’allergia al curry, sigh). Amo la carne in guazzetto e ancor di più se posso aromatizzarla con sentori d’oriente! Ingredienti per...
