Apr 1, 2020 | Antipasti e Fingerfood, Piatti unici, Ricette vegetariane, Secondi |
Tortino di polenta, tartufo e brie Il Tortino di polenta, tartufo e brie di oggi è il frutto di avanzi di polenta riciclati… e che riciclo! La polenta è un antichissimo piatto di origine italiana a base di farina di mais. Il cereale, importato in Europa...
Mar 22, 2020 | Antipasti e Fingerfood, Piatti unici, Secondi |
Supplì al contrario I Supplì al contrario sono l’ultimo parto della mia mente perversa, messa a dura prova dalla quarantena forzata. Consoliamoci con un bel piatto veramente comfort, che racchiude in sè tradizione ed innovazione. Mi sono ispirata alla famosa...
Mar 10, 2020 | Piatti unici, Secondi |
Enchiladas Le enchiladas sono un piatto tipico della tradizione messicana. Ideali per essere servite come secondo piatto. Ne esistono diverse varianti, soprattutto per quel che riguarda il ripieno. Le enchiladas sono una specialità gastronomica della tradizione...
Mar 7, 2020 | Piatti unici, Ricette vegetariane, Secondi |
Fiori di zucca ripieni di ricotta e pesto I Fiori di zucca ripieni di ricotta e pesto sono una pietanza perfetta da servire come secondo, antipasto o finger food. Veloci da preparare, sorprendono per l’originale e frschissimo ripieno di ricotta e pesto di menta....
Feb 25, 2020 | Piatti unici, Primi |
Vellutata di piselli con aria di mare Vellutata di piselli con aria di mare, un comfort food tutto da provare. La dolcezza dei piselli si sposa con la sapidità della pancetta e con gli aromi delle erbe e dell’aria di mare. Storia I piselli furono...
Nov 27, 2019 | Piatti unici, Ricette vegetariane |
Crema di zucchine con uovo poché al nero di seppia La Crema di zucchine con uovo poché al nero di seppia è la mia cena di stasera. Perfetta come antipasto, piatto unico o piatto di apertura per un convivio elegante. L’uovo poché, conosciuto nella sua versione...
