Tortine all’uva

Tortine all’uva

Tortine all’uva Le tortine all’uva sono dolcetti molto semplici e gustosi da preparare con questa magnifica frutta di stagione; con queste dosi potete realizzare una torta tradizionale anche se io ho preferito preparare delle monoporzioni per praticità. In questo caso...
Mousse di nocciole e birra

Mousse di nocciole e birra

Mousse di nocciole e birra Mousse di nocciole e birra, un’idea diversa per una mousse da adulti. L’accostamento vi sorprenderà! Ingredienti per 4 persone Per la gelatina 330 ml birra rossa 60 gr zucchero di canna colla di pesce 3 fogli per la mousse 200 ml...
Biscotti al vino

Biscotti al vino

Biscotti al vino I biscotti al vino (detti anche ubriachelle) sono biscotti tipici della cucina povera laziale. Venivano infatti preparati con pochi ingredienti sempre presenti in ogni cucina. Anticamente non esistevano dosi precise per la preparazione e tutto veniva...
Zenzero candito

Zenzero candito

Zenzero candito Lo zenzero candito è una leccornia che non deve mancare nelle vostre dispense! Intensamente utilizzato durante il medioevo, questo tubero è rimasto lungamente nel dimenticatoio. Oggigiorno sta vivendo una seconda giovinezza, grazie anche al...