Lug 18, 2023 | Dolci & frutta |
Ciavattoni I ciavattoni romani sono deliziosi dolci da colazione che non potete non assaggiare se siete in visita nella nostra meravigliosa capitale (Roma del mio cuore). Sono grandi sfogliatelle farcite con crema, nutella o confetture, e hanno un sapore unico....
Giu 20, 2023 | Dolci & frutta, Preparazioni di base |
Crema al burro (Buttercream) La crema al burro, nota anche come glassa al burro o glassa al burro, viene utilizzata per farcire, rivestire o decorare torte. Gli ingredienti principali sono il burro e qualche tipo di zucchero. La crema al burro è comunemente...
Giu 13, 2023 | Dolci & frutta |
Crema al caffè La crema al caffè è un veloce dessert da preparare a conclusione di una cena con gli amici o per una golosa pausa pomeridiana. Questa ricetta è il perfetto incontro tra un espresso e un dolce. La crema conserva tutto il sapore del caffè nella...
Giu 10, 2023 | Dolci & frutta |
Pesche sciroppate fatte in casa Pesche sciroppate, una ricetta davvero semplicissima. Fare conserve con frutta e verdure di stagione è il metodo migliore per preservare sapori e fragranze dei frutti e gustarli tutto l’anno. Potrete utilizzarle come...
Mag 30, 2023 | Dolci & frutta, Impasti, Preparazioni di base |
Rotolo di frolla al marsala con marmellata Il Rotolo di frolla al marsala con marmellata è una ricetta di famiglia, che mia madre preparava spesso in alternativa alla più tradizionale crostata. La particolarità di questo dolce sta nella presenza del Marsala...
Mar 25, 2023 | Carnevale, Cucina esotica, Dolci & frutta |
Frittelle di vento Le frittelle di vento, tipiche del carnevale spagnolo, sono così soffici e leggere da essere chiamate “buñuelos de viento” (frittelle di vento) e tanto buone da non avere bisogno di nessun ripieno! Vengono anche preparate nella cucina messicana, ma...
