Spaghetti di soia con seppie

Spaghetti di soia con seppie

Spaghetti di soia con seppie   Spaghetti di soia con seppie, un altro viaggio in Cina! Adoro la cucina orientale quasi quanto quella mediterranea e le mie frequenti incursioni nella gastronomia del Sol Levante ne sono la testimonianza. Oggi ho preparato questo...
Onda del Danubio (Donauwelle)

Onda del Danubio (Donauwelle)

Onda del Danubio (Donauwelle) Onda del Danubio, una torta scenografica tipica della pasticceria tedesca: vaniglia e cacao e amarene, unite ad una golosa crema di latte. Ingredienti Per l’impasto alla vaniglia     200 gr burro (temperatura ambiente)     200 gr...
Patatas bravas

Patatas bravas

Patatas bravas   Le patatas bravas sono, assieme alla tortilla, uno degli antipasti/stuzzichini (tapas) più famosi della cucina tipica spagnola. Sono note anche come patatas a la brava o papas bravas (patate piccanti). Il nome deriva dalla salsa utilizzata come...
Tapas

Tapas

Tapas Tapas: i tipici stuzzichini spagnoli ben si prestano ai picnic ed ai pasti estivi! Eccone alcuni dei più popolari.   Caldi   Albondigas (polpette di carne accompagnate da salse) Calamares a la romana (calamari marinati nel limone, immersi in una...
Natillas

Natillas

Natillas   Natillas è un termine usato per indicare vari dolci nei paesi di lingua spagnola. In Spagna tale termine si riferisce a un piatto simile alla crema inglese, molto semplice e veloce da realizzare. Si prepara con latte, uova, zucchero e cannella (al...
Paella valenciana

Paella valenciana

Paella valenciana La paella valenciana è un piatto tradizionale della cucina spagnola a base di riso, zafferano, carne o frutti di mare. È originario della Comunità Valenzana e successivamente si è diffuso in tutta la Spagna, acquisendo popolarità all’estero, in...