Ott 16, 2019 | Cucina esotica, Piatti unici |
Balaleet Il Balaleet (in arabo: بلاليط) è un piatto esotico agrodolce, tradizionale negli Stati Arabi del Golfo Persico. E’ generalmente composto da vermicelli di riso (zuccherati e insaporti con cardamomo, acqua di rose e zafferano) serviti con una...
Ago 29, 2019 | Cucina esotica, Dolci & frutta |
Mousse al tè matcha La Mousse al tè matcha è un altro esempio di utilizzo del tè verde in cucina. Il sapore ricorda molto quello delle nocciole ed è per questo che si sposa perfettamente alla frutta secca. Per realizzare la mousse potete utilizzare ricotta,...
Giu 29, 2019 | Antipasti e Fingerfood, Cucina esotica, Piatti unici, Primi, Ricette vegetariane, Ricette veloci |
Ajo blanco L’Ajo blanco (tradotto letteralmente in italiano “aglio bianco”) è una zuppa fredda molto famosa nella cucina andalusa, principalmente nelle città di Granada, Jaén, Cordoba, Malaga e Almeria e nella regione di Extremadura. È...
Apr 7, 2019 | Antipasti e Fingerfood, Brodi, Contorni, Cucina esotica, Dolci & frutta, Gli speciali, Piatti unici, Primi, Salse, Secondi |
Cucina Spagnola Altro anno, altra gita scolastica di mia figlia, stavolta verso le terre iberiche; qualche consiglio nel caso non sapessi cosa mangiare: buon viaggio! La cucina spagnola è fortemente radicata nelle tradizioni più antiche ed ha il merito di aver...
Mar 14, 2019 | Cucina esotica, Piatti unici, Primi |
Paella di pesce La paella è un piatto tradizionale della cucina spagnola a base di riso, zafferano e frutti di mare o carne. Originario della Comunità Valenciana e successivamente diffusosi in tutta la Spagna, il bacino del Mar Mediterraneo, nelle Filippine e...
Feb 22, 2019 | Cucina esotica, Dolci & frutta |
Dorayaki Dorayaki (どら焼き) è un tipo di dolce giapponese composto da due pancakes, formati a partire dalla kasutera (un impasto simile al pan di spagna) e riempito al centro con l’anko, una salsa dolce rossastra ricavata dai fagioli azuki. Sono semplici ed...
