Nov 19, 2019 | Contorni |
Melanzane al funghetto Le melanzane al funghetto (mulignane a fungetiello) sono un contorno tipico della cucina napoletana. Si preparano in due varianti, con e senza pomodoro. Il nome deriva dalla forma dei tocchetti di melanzane che ricordano dei piccoli...
Set 26, 2019 | Antipasti e Fingerfood, Contorni |
Fiori di zucca fritti I fiori di zucca fritti sono una pietanza che piace a grandi e piccini. Un piatto semplice che potete servire come contorno, antipasto e finger food. Per preparare la pastella, esistono diversi procedimenti. Quello tradizionale richiede...
Ago 23, 2019 | Contorni, Piatti unici, Ricette light, Ricette vegetariane |
Cipolle arrosto in brodo di funghi Le Cipolle arrosto in brodo di funghi sono un piatto semplice, ma molto elegante. Il ripieno cremoso a base di pane diventa gustosissimo quando, irrorato di brodo, si inzuppa, trasferendo il sapore deciso dei funghi alla dolcezza...
Apr 7, 2019 | Antipasti e Fingerfood, Brodi, Contorni, Cucina esotica, Dolci & frutta, Gli speciali, Piatti unici, Primi, Salse, Secondi |
Cucina Spagnola Altro anno, altra gita scolastica di mia figlia, stavolta verso le terre iberiche; qualche consiglio nel caso non sapessi cosa mangiare: buon viaggio! La cucina spagnola è fortemente radicata nelle tradizioni più antiche ed ha il merito di aver...
Apr 7, 2018 | Antipasti e Fingerfood, Contorni, Gli speciali, Piatti unici, Ricette light |
Cucina Detox Pronte per voi, pietanze di cucina detox dalle quali prendere spunto e ispirazione! A volte sentiamo il bisogno di riossigenare l’organismo e di smaltire gli eccessi. Facciamolo con del moto e con una serie di ricette leggere e gustose che ci...
Nov 28, 2017 | Contorni, Ricette light |
Cipolline in agrodolce Le Cipolline in agrodolce sono un contorno prelibato preparato con Cipolla Borettana, che prende il suo nome da Boretto, un comune in provincia di Reggio Emilia dove la sua coltivazione è un’antica tradizione. Ricca di sali minerali, in...
