Korokke

Korokke

Korokke   Korokke, piatto tipico dello street food giapponese, prende il nome dal termine occidentale croquette (crocchetta). La ricetta può essere preparata in tante varianti, ma la ricetta classica preparata da Chef Hiro a base di patate, carne e cipolla, nella...
Takoyaki

Takoyaki

Takoyaki     I takoyaki sono polpette fritte giapponesi di forma sferica tipiche della cucina di Osaka. I takoyaki si possono fare facilmente in casa con una padella apposita, e la loro preparazione richiede abbastanza tempo. Si utilizza una speciale padella...
Polpette cacio e pepe

Polpette cacio e pepe

Polpette cacio e pepe Le Polpette cacio e pepe sono una preparazione molto gustosa che nasce come piatto di riciclo, essendo l’ingrediente principale il pane raffermo. E’ una ricetta versatile che potete servire come antipasto o come piatto unico. Una...