Dic 26, 2020 | Antipasti e Fingerfood, Secondi |
Zuppetta di cozze con zafferano e salicornia Zuppetta di cozze con zafferano e salicornia, un piatto delicato e gustoso che si presta ad essere servito come antipasto, secondo o piatto unico. La salicornia è una pianta ampiamente diffusa in Europa, Asia e America...
Dic 13, 2020 | Antipasti e Fingerfood, Dolci & frutta, Feste di fine anno |
Cialde di Santa Lucia Oggi prepariamo le Cialde di Santa Lucia, una ricetta tipica della mia città, Foligno, che ne conserva la tradizione. Il 13 dicembre il rito si ripete e ciascuna famiglia imprime su quell’ostia sottile i propri simboli, i nomi, lo stemma...
Dic 6, 2020 | Antipasti e Fingerfood, Feste di fine anno |
Zeppole di mare Le Zeppole di mare rientrano nella categoria delle paste cresciute (dette anche frittelle o pettole) e sono un prodotto tipico napoletano di friggitoria che non manca mai nel classico “cuoppo” o come antipasto sulle tavole di Natale degli amici...
Dic 2, 2020 | Antipasti e Fingerfood, Dolci & frutta, Gli speciali, Primi, Ricette vegetariane, Secondi |
Cucinare con i cachi Cucinare con i cachi non è mai stato così facile. Frutto autunnale per eccellenza, estremamente versatile in cucina. Un menù completo (antipasto, primo, 2 secondi, dolce) per 4 persone. Sbriciolata con cachi Potete farne una versione...
Nov 19, 2020 | Antipasti e Fingerfood, Contorni, Secondi |
Involtini di melanzane con mozzarella di bufala e acciughe Involtini di melanzane con mozzarella di bufala e acciughe, un’alternativa alla parmigiana di melanzane tradizionale. Saporiti e semplici da preparare, sono indicati per tutte le stagioni e per tutte le...
Nov 9, 2020 | Antipasti e Fingerfood, Piatti unici, Primi |
Flan di zucca Flan di zucca con la sua crema e nero di seppia, una pietanza che potete servire come primo o come piatto unico. Pratica perché potete preparare tutto il giorno prima. Potete sostituire il nero di seppia con glassa di aceto balsamico. Scenografico...
