Ott 11, 2021 | Antipasti e Fingerfood |
Funghi e spuma di zabaione con polvere di porcini Funghi e spuma di zabaione con polvere di porcini, un antipasto gustoso, raffinato e molto scenografico! Potete servirlo impiattato oppure in tazze, come cappuccino salato. Se non disponete del sifone, preparate...
Ott 1, 2021 | Antipasti e Fingerfood, Secondi |
Coratella di coniglio La Coratella di coniglio è il piatto che ho preparato con un meraviglioso coniglio intero regalatomi da mia suocera. Ho potuto recuperare tutte le interiora; mia figlia le ha viste sul piano di cucina, poi mi ha rivolto uno sguardo goloso...
Set 12, 2021 | Antipasti e Fingerfood, Secondi |
Rognone trifolato Rognone è il termine culinario con cui vengono chiamati i reni degli animali da produzione alimentare. Fa parte delle interiora rosse e, più in generale, delle frattaglie. Sono preferibili quelli prelevati da animali piuttosto giovani....
Set 9, 2021 | Antipasti e Fingerfood, Piatti unici |
Patate cacio e fichi Patate cacio e fichi, un bellissimo antipasto per un’occasione elegante. Il solo cannolo è indicatissimo per un aperitivo come finger food. Il formaggio impiegato l’ho scelto a mio gusto, ma potete utilizzare anche mascarpone, caprino o...
Ago 31, 2021 | Antipasti e Fingerfood, Piatti unici, Secondi |
Involtini di zucchine grigliate Involtini di zucchine grigliate, un must estivo per abbondanza dell’ortaggio e per il piacere della grigliata. Perfetti per l’aperitivo, come antipasto o come pietanza e piatto unico. Saporiti e graditi a tutti, gli...
Ago 29, 2021 | Antipasti e Fingerfood, Secondi |
Pancake alle zucchine I pancake alle zucchine sono una preparazione semplice e sfiziosa, versione salata dei celebri pancake di tradizione anglosassone. Facili e veloci da preparare, questi pancake sono pensati come antipasto, per arricchire un brunch o come...
