Supplì al contrario

Supplì al contrario

Supplì al contrario I Supplì al contrario sono l’ultimo parto della mia mente perversa, messa a dura prova dalla quarantena forzata. Consoliamoci con un bel piatto veramente comfort, che racchiude in sè tradizione ed innovazione. Mi sono ispirata alla famosa...
Uova alla basca

Uova alla basca

Uova alla basca   Oggi prepariamo le Uova alla basca, una ricetta semplice, veloce e gustosa, ottima come piatto di recupero e che potete preparare in tre differenti maniere: in tegame, in cocotte e in vasocottura (sia al microonde che in pentola). Un piatto...
Paté di anatra

Paté di anatra

Paté di anatra   Il Paté di anatra è un antipasto raffinato e gustoso. Nella cucina francese, il pâté è uno dei piatti tradizionali, di epoca ottocentesca; può essere cucinato rivestendolo di pasta di pane oppure cotto in una terrina.   Ingredienti per 6/8...
Stracciatella di melanzane

Stracciatella di melanzane

Stracciatella di melanzane   La Stracciatella di melanzane che vi propongo è una sorta di parmigiana destrutturata, molto gustosa e facile da preparare. Ideale come antipasto o finger food, si compone essenzialmente di soli tre ingredienti. Ho utilizzato la...