Mar 21, 2023 | Antipasti e Fingerfood, Ricette vegetariane, Ricette veloci, Secondi |
Polpette ricotta e olive nere Le Polpette di ricotta e olive nere sono un ottimo secondo piatto facile da preparare. Si tratta di una ricetta veloce e con pochi ingredienti che si trovano durante tutto l’anno. Vediamo cosa serve per la preparazione delle...
Mar 1, 2023 | Antipasti e Fingerfood |
Cappuccino di carciofi Il Cappuccino di carciofi è una ricetta dello chef Nicola Bandi, qui da me riprodotta e semplificata. Nella ricetta originale lo chef utilizza il formaggio Ragusano semistagionato, che io ho sostituito con del caciocavallo semistagionato....
Gen 24, 2023 | Antipasti e Fingerfood |
Biscotti salati nocciole e timo I Biscotti salati nocciole e timo sono un gustoso finger food che potete servire come amuse bouche per una cena elegante o per un aperitivo. Ingredienti Per 4 persone Per la frolla 150 gr farina...
Gen 21, 2023 | Antipasti e Fingerfood, Piatti unici, Secondi |
Tortino di pesce e patate Il Tortino di pesce e patate è un gustoso piatto unico, che nasce come ricetta di recupero. È un piatto completo e dal sapore delicato e piacevole. La preparazione può essere realizzata con qualsiasi tipo di pesce, che sia lesso, al forno, in...
Gen 18, 2023 | Antipasti e Fingerfood, Piatti unici, Ricette vegetariane |
Tortino al radicchio con salsa di grana e anacardi Tortino al radicchio con salsa di grana e anacardi, la ricetta di oggi. L’ho servito come piatto di mezzo nella mia tradizionale cena di Natale con gli amici. La preparazione è abbastanza semplice e il tocco...
Dic 4, 2022 | Antipasti e Fingerfood, Piatti unici, Ricette vegetariane, Secondi |
Patata alla cenere, porcini e uova Patata alla cenere, porcini e uova è una ricetta ispirata a quella dello chef Luigi Coppola. Procedimento Nella ricetta originale la polpa di patate viene lessata e trattata con il sifone. I gusci di patate...
