Salsa Ranch

Salsa Ranch

Salsa Ranch   La Salsa Ranch è il condimento per insalata americano più diffuso. Si abbina principalmente agli hamburger, ma è ottima anche con patate speziate, piadine e kebab. Conservatela in contenitore ermetico ben chiuso, in frigorifero, per non più di una...
Salsa bordolese

Salsa bordolese

Salsa bordolese   La Salsa Bordolese è una preparazione tradizionale della cucina francese a base di vino rosso di Bordeaux, da cui il nome. È utilizzata soprattutto per condire le carni alla griglia (indicatissima per filetto di manzo e petto d’anatra), ma si...
Chutney di radicchio, arancia e frutta secca

Chutney di radicchio, arancia e frutta secca

Chutney di radicchio, arancia e frutta secca Chutney di radicchio, arancia e frutta secca: perché a casa mia amiamo moltissimo i chutney. In questi giorni ho acquistato dell’ottimo radicchio rosso con cui mi sono sbizzarrita in varie preparazioni, tra cui questa. Ha...
Zabaione salato al parmigiano

Zabaione salato al parmigiano

Zabaione salato al parmigiano   Lo zabaione salato è una variante della classica ricetta dolce, molto facile da fare e perfetto da abbinare a tantissimi piatti. È una salsa gustosa e versatile: potete abbinarla a parecchie ricette: un risotto, delle carni, delle...