Ravioli

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Ravioli   I ravioli sono un primo piatto di pasta sfoglia di forma squadrata o tondeggiante, ripiena di carne, formaggi, pesce, verdure o misto di essi, a seconda delle varie tipologie locali, tipici della cucina italiana. Possono essere o meno fatti con la pasta...
Gnocchi di lenticchie

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Gnocchi di lenticchie   Gli Gnocchi di Lenticchie sono facilissimi e velocissimi da preparare. Un’idea diversa e leggera per preparare uno dei piatti tipici della tradizione italiana e magari riuscire anche a far assaggiarli ai più piccoli. Storia   Gli...
Bignè craquelin

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Bignè craquelin   Il Bignè craquelin è una variante del classico bignè; una copertura a base di zucchero, burro e farina, adagiata sopra la pasta choux, crea in cottura una cupola croccante. Si possono consumare vuoti o farciti con panna montata, crema pasticcera...
Cornetti allo yogurt

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Cornetti allo yogurt   I cornetti allo yogurt sono deliziose piccole brioches perfette per la colazione. Potete gustarli da soli o spalmati di marmellata, crema al cioccolato oppure altra crema spalmabile di vostro gusto. Sono decisamente soffici e leggeri: il...