Mag 30, 2023 | Dolci & frutta, Impasti, Preparazioni di base |
Rotolo di frolla al marsala con marmellata Il Rotolo di frolla al marsala con marmellata è una ricetta di famiglia, che mia madre preparava spesso in alternativa alla più tradizionale crostata. La particolarità di questo dolce sta nella presenza del Marsala...
Mag 9, 2023 | Impasti, Preparazioni di base |
Ravioli I ravioli sono un primo piatto di pasta sfoglia di forma squadrata o tondeggiante, ripiena di carne, formaggi, pesce, verdure o misto di essi, a seconda delle varie tipologie locali, tipici della cucina italiana. Possono essere o meno fatti con la pasta...
Feb 7, 2023 | Impasti, Preparazioni di base, Primi |
Gnocchi di lenticchie Gli Gnocchi di Lenticchie sono facilissimi e velocissimi da preparare. Un’idea diversa e leggera per preparare uno dei piatti tipici della tradizione italiana e magari riuscire anche a far assaggiarli ai più piccoli. Storia Gli...
Dic 11, 2022 | Dolci & frutta, Impasti |
Bignè craquelin Il Bignè craquelin è una variante del classico bignè; una copertura a base di zucchero, burro e farina, adagiata sopra la pasta choux, crea in cottura una cupola croccante. Si possono consumare vuoti o farciti con panna montata, crema pasticcera...
Feb 2, 2022 | Impasti, Primi, Ricette light, Ricette vegetariane |
Pasta al caffè con salsa di zucca La Pasta al caffè con salsa di zucca è il piatto del nostro ultimo sabato sera. Il caffè sostituisce l’acqua nell’impasto e dona al piatto un profumo particolare ed una “appetitosità” incredibile! Il caffè rientra nel gruppo...
Nov 23, 2021 | Impasti, Preparazioni di base |
Cornetti allo yogurt I cornetti allo yogurt sono deliziose piccole brioches perfette per la colazione. Potete gustarli da soli o spalmati di marmellata, crema al cioccolato oppure altra crema spalmabile di vostro gusto. Sono decisamente soffici e leggeri: il...
