Crema chiboust

Crema chiboust

Crema chiboust La Crema chiboust è una crema pasticcera alleggerita con meringa italiana. Può essere aromatizzata con vaniglia, scorza d’arancia o liquori. È stata presumibilmente creata nel 1847 dal pasticcere M. Chiboust della pasticceria che si trovava in via...
Crema al mascarpone

Crema al mascarpone

Crema al mascarpone La Crema al mascarpone è una ricetta molto semplice e veloce; particolarmente apprezzata nel periodo delle feste, quando viene utilizzata per farcire pandoro e panettone, è ottima anche in accompagnamento di biscotti, lingue di gatto, savoiardi,...
Crema di ricotta

Crema di ricotta

Crema di ricotta La crema di ricotta è un dessert semplice che trae origine dalla terra di Sicilia. Ve la propongo in versione cruda e cotta. Siete liberi di utilizzare sia ricotta vaccina che ovina. Potete aromatizzare con estratto di vaniglia, caffè o liquore,...
Crema di miele montato

Crema di miele montato

La Crema di miele montato è un composto dolce e soffice che potete utilizzare per guarnire dolci e tartine o da spalmare sui toast per una colazione energetica e sana. La crema di miele montato si sposa perfettamente accostata ai formaggi, per un antipasto particolare...