Salsa Satay

Salsa Satay

Salsa Satay   La salsa Satay (detta anche satè) rinomata in tutto il mondo, ha particolare popolarità in Thailandia. Il suo ingrediente principale è rappresentato dalle arachidi tostate e macinate, con la possibilità di utilizzare il burro di arachidi come...
Latte condensato

Latte condensato

Latte condensato   Il latte condensato è un ingrediente estremamente versatile in cucina e viene ampiamente utilizzato nella preparazione di numerosi dolci, come torte, biscotti, gelati, pasticcini e molti altri. Spesso viene acquistato già pronto al...
Capuliato

Capuliato

Capuliato Il pomodoro capuliato è un condimento tradizionale della cucina siciliana, legato in particolare al territorio del comune di Vittoria, nel consorzio comunale di Ragusa. Il nome, in siciliano, significa tritato, tuttavia in altre zone della Sicilia, viene...
Latte evaporato

Latte evaporato

Latte evaporato Il latte evaporato è un tipo di latte che è stato sottoposto a un processo di evaporazione, durante il quale una parte significativa dell’acqua contenuta nel latte viene rimossa. Il processo di produzione prevede l’evaporazione del 60%...
Crema al burro

Crema al burro

Crema al burro (Buttercream)   La crema al burro, nota anche come glassa al burro o glassa al burro, viene utilizzata per farcire, rivestire o decorare torte. Gli ingredienti principali sono il burro e qualche tipo di zucchero. La crema al burro è comunemente...