Apr 19, 2019 | Gli speciali, Pasqua |
Apparecchiare la tavola di Pasqua Nell’ Apparecchiare la tavola di Pasqua tenete conto dell’arrivo della primavera, cioè di un momento di rinascita interiore e fisica. In questo periodo sbocciano i primi fiori e l’aria si fa più tiepida. Per una...
Mar 29, 2019 | Pasqua, Primi, Ricette vegetariane |
Carbonara carciofi e zafferano La Carbonara carciofi e zafferano è una variante della classica pasta alla carbonara, un piatto tradizionale (forse il più famoso) della cucina italiana. Ingredienti per 2 persone 200 gr pasta 2...
Mar 18, 2019 | Impasti, Pasqua |
Pizza di formaggio con zafferano e noci La Pasqua è in arrivo ed io ho già cominciato i miei esperimenti gastronomici del caso. Oggi vi propongo la Pizza di formaggio con zafferano e noci, una variante ghiotta e veloce della classica Pizza di formaggio...
Apr 16, 2017 | Dolci & frutta, Pasqua |
Pastiera napoletana La Pastiera napoletana è un tipico dolce della cucina partenopea, preparata in occasione della Pasqua. La leggenda, che vuole la sirena Partenope creatrice di questa delizia, deriva probabilmente dalle feste pagane e dalle offerte votive del...
Apr 16, 2017 | Dolci & frutta, Pasqua |
Pardulas di ricotta Le Pardulas di ricotta (così chiamate in sardo in zone quali il Sulcis, i Campidani di Cagliari e Oristano) o casadinas (altra variante in sardo nelle Barbagie, Logudoro), sono un tipico dolce pasquale della tradizione sarda. In italiano vengono...
Mar 21, 2017 | Pasqua, Primi |
Lasagna alla carbonara La Lasagna alla carbonara è stato un esperimento “a frigo semivuoto”…Sai quando devi fare il pranzo, ma sei a letto con l’influenza da una settimana? Avevo un po’ di pasta fresca avanzata, una confezione di...
