Ott 31, 2022 | Gli speciali, Halloween |
Halloween gourmet Halloween gourmet ovvero un menù di quattro portate per la vostra tavola. Ho utilizzato alcuni degli ingredienti classici e semplici di questa festa (zucca, carote, mais e mele) per creare delle combinazioni originali, gustose, eleganti ed...
Ott 30, 2022 | Antipasti e Fingerfood, Contorni, Halloween, Ricette vegan, Ricette vegetariane |
Esplosione di barbabietola Esplosione di barbabietola è una mia rielaborazione di una ricetta dello chef Gaetano Scuderi che ho preparato per Halloween. Ho utilizzato barbabietole fresche (potete usare quelle precotte, facilmente reperibili nei supermercati),...
Ott 29, 2022 | Antipasti e Fingerfood, Halloween, Primi, Ricette vegetariane |
Vellutata di zucca con ragni fritti La Vellutata di zucca con ragni fritti è la mia ricetta di Halloween. Sapori buonissimi e impiattamento scenografico conquisteranno il palato e stupiranno gli occhi di grandi e piccini! Il piatto è composto dalla nostra...
Ott 30, 2021 | Gli speciali, Halloween |
Halloween 2021 Halloween 2021, nella speranza, quest’anno, di poter festeggiare! Per l’occasione, più che cucinare pietanze “a forma di…” ho puntato su ingredienti che potessero creare effetti raccapriccianti o di utilizzare i colori tipici di questa festa:...
Ott 19, 2021 | Halloween, Primi |
Crema di zucca allo yogurt, briciole di merluzzo, polvere di caffè, cialda al nero di seppia Crema di zucca allo yogurt, briciole di merluzzo, polvere di caffè, cialda al nero di seppia ovvero come creare un piatto gourmet utilizzando e reinventando gli avanzi....
Ott 15, 2021 | Halloween, Piatti unici |
Crema di carote e vongole, rosa nera e oli aromatici Crema di carote e vongole, rosa nera e oli aromatici, un’idea di primo piatto gustoso e originale per una cena elegante. Potete sostituire le vongole con un altro tipo di frutti di mare a vostro gusto,...
