Dic 23, 2021 | Feste di fine anno, Gli speciali |
Menù della vigilia di Natale Anche quest’anno eccomi a proporvi un Menù della vigilia di Natale all’insegna del gusto e dei sapori. Piatti tradizionali, rivisitazioni e accostamenti eleganti per un desco festoso e pieno di gioia. Potete realizzare tutte...
Dic 22, 2021 | Feste di fine anno, Gli speciali |
Apparecchiare la tavola di Natale Apparecchiare la tavola di Natale, per me, è importante quanto preparare un buon pasto. I preparativi cominciano ad essere progettati con largo anticipo, perché amo preparare i decori con le mie mani. Lo ritengo un gesto di affetto in...
Dic 12, 2021 | Feste di fine anno, Primi |
Tortelli taleggio e torrone allo zafferano I Tortelli taleggio e torrone allo zafferano sono l’ultima follia di questo Natale. Un agrodolce insolito, reso brioso dalla verve del pepe. Ingredienti per 4 persone (circa 30 pezzi) Per la...
Set 29, 2021 | Feste di fine anno, Secondi |
Terrina di coniglio Terrina di coniglio, una ricetta elegantissima e gustosa, perfetta per occasioni importanti, ma abbastanza elaborata da preparare. Nella tradizionale cucina francese in genere si tratta di paté di carne in aspic (simile alla nostra...
Dic 30, 2020 | Dolci & frutta, Feste di fine anno |
Soufflé di pandoro e panettone Soufflé di pandoro e panettone… se vi avanzano panettone o pandoro: buone feste! Soufflé di pandoro Ingredienti per 8 persone 200 gr pandoro 5 albumi 4 tuorli 80 gr zucchero semolato Tagliate il pandoro in...
Dic 24, 2020 | Feste di fine anno, Gli speciali |
Menù di Natale Idee per un Menù di Natale, il pranzo più importante della tradizione italiana, un banchetto ricco e variegato che sposa l’innovazione alla cucina di famiglia. Proposti i grandi arrosti, ma anche alternative vegetariane. Dolce finale, il Gelato...
