Dic 13, 2018 | Feste di fine anno, Impasti, Preparazioni di base |
Gatti di Santa Lucia I Gatti di Santa Lucia (lussekatter) sono delle focaccine natalizie svedesi a base di uvetta e zafferano, che vengono tradizionalmente serviti il 13 dicembre, giorno di Santa Lucia. Sono morbidi, di colore giallo e molto profumati perché preparati...
Nov 13, 2018 | Antipasti e Fingerfood, Brodi, Feste di fine anno, Primi |
Consommè con polpette Il Consommè con polpette è un piatto caldo e comfort, perfetto per le sere invernali, ma anche per un’occasione elegante. Infinite possono essere le combinazioni, con i brodi più vari (orientale, di carne, di funghi) e le polpette più...
Mar 20, 2018 | Feste di fine anno, Secondi |
Galantina La galantina (dal latino medievale galatina, forma dalmatica di gelatina) è un secondo piatto a base di carni bianche. La preparazione della galantina in alcuni stati europei, come ad esempio la Polonia, è attestata fin dal Medioevo. La galantina può essere...
Dic 26, 2017 | Cocktails & Drinks, Feste di fine anno |
Drink caldi I Drink caldi sono vere e proprie bevande di conforto nelle fredde giornate d’inverno. Ecco per voi le ricette di tre classici irrinunciabili. Vin brulè Come prepararlo: tagliare la scorza di un’arancia e di un limone, cercando di evitare la parte...
Dic 22, 2017 | Feste di fine anno, Gli speciali, Ricette light |
Menù delle feste Dukan Il Menù delle feste Dukan è una lista di ricette appetitose pensate e sperimentate per chi, come me, sta seguendo un regime alimentare dietetico ipocalorico. E’ possibile coniugare dieta, gusto e feste di fine anno? La risposta è:...
Giu 4, 2017 | Cucina esotica, Dolci & frutta, Feste di fine anno |
Mochi I Mochi 餅 sono dei tipici dolcetti di riso giapponesi, il cui nome significa “dolce di riso della grande fortuna”. Sono dolci e gommosi, ma per niente facili da preparare. Tuttavia, il gioco vale la candela, perché sono davvero deliziosi (a me non piacciono, ma...
