Frittelle di vento

Frittelle di vento

Frittelle di vento Le frittelle di vento, tipiche del carnevale spagnolo, sono così soffici e leggere da essere chiamate “buñuelos de viento” (frittelle di vento) e tanto buone da non avere bisogno di nessun ripieno! Vengono anche preparate nella cucina messicana, ma...
Strauben

Strauben

Strauben   Gli strauben (straboli, in italiano) sono delle frittelle di origine altoatesina, a base di latte, farina, uova e grappa, dalla caratteristica forma a chiocciola. Questo motivo a spirale si ottiene facendo passare la pastella attraverso un apposito...
Il mio blog di cucina

Il mio blog di cucina

Benvenuti nel mio blog di cucina! Il mio blog di cucina: qui troverete una selezione di ricette genuine e territoriali, preparate con ingredienti di alta qualità, ma anche cucina internazionale, ricette semplici e ricette stellate, ricette di mia creazione. Siete...
I dolci di Carnevale

I dolci di Carnevale

I dolci di Carnevale Questa settimana troverete tutte le ricette dei più famosi Dolci di Carnevale: un viaggio lungo tutta la penisola con le preparazioni tradizionali riservate a questa festività. Certo, non sono dessert leggeri: prevedono tutti (o quasi) la cottura...
Ravioli fritti

Ravioli fritti

Ravioli fritti I Ravioli fritti sono probabilmente i più famosi e diffusi dolci tipici del Carnevale. Li troviamo praticamente in tutta Italia. In Sardegna ci sono le Seadas, grossi cerchi di pasta di grano duro fritti in olio d’oliva con ripieno a base di...