Nov 27, 2022 | Carnevale, Dolci & frutta |
Strauben Gli strauben (straboli, in italiano) sono delle frittelle di origine altoatesina, a base di latte, farina, uova e grappa, dalla caratteristica forma a chiocciola. Questo motivo a spirale si ottiene facendo passare la pastella attraverso un apposito...
Ott 31, 2022 | Gli speciali, Halloween |
Halloween gourmet Halloween gourmet ovvero un menù di quattro portate per la vostra tavola. Ho utilizzato alcuni degli ingredienti classici e semplici di questa festa (zucca, carote, mais e mele) per creare delle combinazioni originali, gustose, eleganti ed...
Ott 30, 2022 | Antipasti e Fingerfood, Contorni, Halloween, Ricette vegan, Ricette vegetariane |
Esplosione di barbabietola Esplosione di barbabietola è una mia rielaborazione di una ricetta dello chef Gaetano Scuderi che ho preparato per Halloween. Ho utilizzato barbabietole fresche (potete usare quelle precotte, facilmente reperibili nei supermercati),...
Ott 29, 2022 | Antipasti e Fingerfood, Halloween, Primi, Ricette vegetariane |
Vellutata di zucca con ragni fritti La Vellutata di zucca con ragni fritti è la mia ricetta di Halloween. Sapori buonissimi e impiattamento scenografico conquisteranno il palato e stupiranno gli occhi di grandi e piccini! Il piatto è composto dalla nostra...
Set 18, 2022 | Gli speciali |
Ricette con i fichi Ricette con i fichi per celebrare settembre ed il prossimo arrivo dell’autunno. Non posso negare di averlo atteso con ansia, questo caldo mi stava uccidendo! E’ il periodo dell’anno che preferisco, per il clima mite, i frutti...
Set 12, 2022 | Antipasti e Fingerfood, Cocktails & Drinks, Dolci & frutta, Gli speciali, Piatti unici, Primi |
La settimana de La Mora A giugno come a settembre, Foligno, si tinge di mille colori, di suoni, suggestioni, profumi ed emozioni legate alla più importante manifestazione della città: la Giostra della Quintana. Dieci rioni si contendono un ambito Palio a colpi di...
