Set 1, 2020 | Antipasti e Fingerfood, Cocktails & Drinks, Dolci & frutta, Gli speciali, Piatti unici, Primi |
La settimana de La Mora A giugno come a settembre, Foligno, si tinge di mille colori, di suoni, suggestioni, profumi ed emozioni legate alla più importante manifestazione della città: la Giostra della Quintana. Dieci rioni si contendono un ambito Palio a colpi di...
Ago 14, 2020 | Antipasti e Fingerfood, Cocktails & Drinks, Contorni, Dolci & frutta, Gli speciali, Primi, Ricette vegetariane, Secondi |
Menù di ferragosto Il Ferragosto è una festività di origine antichissima – nata nella Roma imperiale e denominata Feriae Augusti – modernamente celebrata il 15 agosto in Italia, nella Repubblica di San Marino e nel Canton Ticino. Il giorno di Ferragosto è...
Ago 13, 2020 | Gli speciali |
Aceto dei quattro ladri L’aceto dei quattro ladri è un infuso di piante medicinali in aceto che si credeva avesse il potere di proteggere dal contagio della peste. Le versioni moderne dell’aceto dei quattro ladri includono salvia, lavanda, rosmarino, timo...
Ago 7, 2020 | Gli speciali |
Molluschi a conchiglia Molluschi a conchiglia: riconoscerli per apprezzarli! Murice Potete gustarla in guazzetto o nelle zuppe. La conchiglia di circa 7 cm presenta una parte allungata e una rigonfia; citata già da Plinio il Vecchio ha una storia gloriosa: era...
Lug 26, 2020 | Gli speciali, Piatti unici |
Zuppa fredda Zuppa fredda, comfort food estivo! Zuppa di pomodori verdi con gamberi Ingredienti per 4 persone 1 kg pomodori verdi 8 gamberi pane q.b. olio EVO q.b. sale q.b. 1 limone bottarga in polvere q.b. Tagliate i...
Lug 23, 2020 | Gli speciali |
Astrocibo: il menù del Leone Secondo l’astrologia occidentale, il Leone è il quinto dei 12 segni zodiacali, situato tra Cancro e Vergine. Il Leone è un segno fisso di fuoco, governato dal Sole. In questo segno Plutone si trova in esaltazione, Urano e Saturno in...
